铁皮石斛是什么大家知道吗?铁皮石斛其实是生长在空气流通地方的一种中草药。不少地区是可以看到的，铁皮石斛是中药，有着补益的功效，主要是补阴的。铁皮石斛配伍老鸭大家吃过吗?怎么制作呢?和小编一起来了解吧!
　　铁皮石斛配伍老鸭
　　材料
　　铁皮石斛老鸭汤需要的材料包括老鸭，铁皮石斛，莲子，薏米、铁棍山药，以及一些调料葱，姜，盐，料酒等
　　做法
　　1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
　　2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
　　3.将老鸭和铁棍山药放到汤里面，同时再加上姜、葱，适量料酒一起来煲。
　　4.一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
铁皮石斛配伍老鸭
　　铁皮石斛的功效与作用
　　1.增强免疫功能
　　铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
　　2.促进消化
　　铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
　　3.护肝利胆
　　铁皮石斛的利胆作用是很高的。不少的医学家都一致的认为“铁皮石斛”有滋养肝阴的功效的，它可以治肝胆病，也可以来于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆上面的疾病。
　　4.抗风湿
　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;
　　5.降低血糖血脂
　　铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
铁皮石斛配伍老鸭
　　6.抗肿瘤
　　铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
　　7.保护视力
　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
　　8.滋养肌肤
　　人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
　　9.抗衰老
　　《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
　　结语：以上就是小编给大家讲的有关铁皮石斛配伍老鸭怎么制作的方法，以及铁皮石斛的功效与作用。铁皮石斛有着滋养我们的肌肤以后抗衰老的作用的哦!