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铁皮石斛养生粽

发表日期:2016-06-10 20:43:00 | 来源 :石斛信息网 | 点击数: 次 

  夏季人体出汗多,要消耗大量的体液,损耗体内各种营养物质,加上暑热难眠,食欲下降。在这盛夏时节,有专家建议可选择铁皮石斛进行清补,维持身体阴阳平衡,因此端午吃铁皮石斛粽子,过节、养生两不误。

 

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有2000亩人工种植的铁皮石斛的珠海斗门逸丰生态养生园,是目前华南最大的铁皮石斛生态基地,今年端午也顺势因地制宜推出了铁皮石斛养生粽。据该园主厨介绍,铁皮石斛养生粽主要采用了生态园内的铁皮石斛鲜榨汁、铁皮石斛鲜花以及绿豆粒、蛋黄、咸肉、枸杞、本地糯米、橄榄油等食材。制作过程中精选本地糯米、绿豆,倒入少量纯橄榄油和食用盐,将铁皮石斛鲜榨汁倒入其中,搅拌均匀,撒上新鲜铁皮石斛花、枸杞,腌制1小时左右,即用粽叶包裹,将包好的粽子煮熟透即可食用。

铁皮石斛养生粽具有益胃养阴、止汗补虚功效,既可以端午自己食用,也能作为亲友之间馈赠佳品。

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