首页 > 石斛养生_石斛的功效与作用_石斛怎么吃 > 石斛怎么吃 > 铁皮石斛的功效与作用 3菜教你健康吃法

        铁皮石斛石斛中的上品,拥有很多的功效与作用,同时铁皮石斛拥有丰富的营养元素,大家可以经常食用,现在大家冬季了,大家可以多吃点铁皮石斛食物进行进补。下面我们一起看看铁皮石斛的功效与作用。

  铁皮石斛的功效与作用

  1、增强免疫功能

  铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

  2、促进消化

  铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

铁皮石斛是益胃生津药

  3、护肝利胆

  铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

  4、抗风湿

  人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;

人进入中年以后阴津开始衰弱

  5、降低血糖血脂

  铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

  6、抗肿瘤

  铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

  8、滋养肌肤

  人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

  9、抗衰老

  《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

比一般的药物更广泛更全面

  铁皮石斛怎么吃

  铁皮石斛老鸭汤

  材料

  老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒

  做法

  1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子

  2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量

铁皮石斛老鸭汤

  3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火

  花旗参石斛虫草花鸭骨汤

  材料

  干鲍片3块(这是墨西哥湾的生晒鲍片,国内没有,有也大多为假货,如果没有可以不加或者用海螺片代替),花旗参1根,宁夏杞子十来颗,石斛3到5克,虫草花1小把,生姜1小块
 1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清水略为冲洗。

  2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。

  3、汆水后捞起用清水冲洗,沥干。所有材料放入砂锅,加入1500毫升清水小火熬上两个小时。

  4、附:花旗参可以熬上半小时后才取出来切片,然后再重新加入锅里继续熬煮。

 花旗参石斛煲瘦肉

  花旗参石斛煲瘦肉

  功效滋润

  材料

  花旗参5克,石斛12克,瘦肉250克,姜1片,盐适量

  做法

  1、瘦肉洗净后切块焯水。

花旗参石斛煲瘦肉做法

  2、花旗参及石斛洗净。

  3、将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

  4、加入适量盐调味即可。

  总结:铁皮石斛的功效与作用是很好的,让大家一了解就会喜欢上,铁皮石斛在冬季里,可以做很多的菜肴,上面小编给大家介绍了铁皮石斛的功效与作用,也介绍了铁皮石斛的吃法,希望大家看看。