随着初夏的来临，近日走进晋宁宝峰的铁皮石斛基地，远远就闻见一股悠香，80多亩石斛花目前已经全部开放，预计今年仅鲜花的产量就能达到8吨左右，干花每公斤可卖上万元。一朵朵清雅脱俗的石斛花争奇斗艳，成为省内远近客商和当地市场的新贵。

“这里的石斛是全省最好的品质，用100多米的地下水灌溉，无污染，再加上今年下了大雪，这些石斛花经历了从来没有过的低温，营养成分更高、味道更甜美了。”石斛种植户杨光辉介绍，作为昆明市农业产业化龙头企业，他有20项产品获得国家农业部专利授权，达到年产组培苗2000 余万株的生产能力，其中包括非洲菊和铁皮石斛。杨光辉共有70多个品种的石斛在种植，可以对外采摘的只有铁皮石斛，游客亲手去采每公斤只收100元的价钱。另外还有金钗、球花、鼓槌等大花瓣的石斛，其中鼓槌石斛和球花石斛的观赏价值比较高，烘干以后每公斤的价钱可以从3000元卖到1万元不等。预计3年以后，这里的鼓槌石斛每年可以在市场上供应20万盆以上。

据了解，铁皮石斛本身就具有药用价值，铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、名目、清热止渴等等，而且还具有解郁的独特说法，特别是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃，而且还能消暑。花农介绍，之所以成为新贵，主要是由于石斛花花期很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效，产量也很低。石斛花除了冲泡，还能煲汤、炒鸡蛋、做鲜花饼，味道鲜嫩可口。

如果市民想要到晋宁体验摘石斛花的乐趣，可以从昆玉高速和高海高速前往，然后到“清水河”收费站下，直接到宝峰片区询问即可。