在唐代开元年间的《道藏》有记载“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草”。而之首的铁皮石斛，有强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年之功效。在中山的众和小岛，其中的一位岛主林伟波，就是这样一位种植仙草，销售仙草的人。
    ■关爱生态 推广健康
    见到林伟波时，总是被他幽默的谈吐、激扬的活力所感染。偷偷地问他有何健身之道时，他的回答却令人惊讶“哪有时间锻炼，平时就喝点自己种植的铁皮石斛”。为了证实他的话，避免被他销售的嫌疑，记者还偷偷地问了与他随行的秘书小阳，原来果真如此。
    由于铁皮石斛的原因，现在的林伟波是华商MBA 中山同学会秘书长、北弗MBA 培幼基金会副秘书长、珠海市逸安糖尿病患关爱中心理事长。
    “铁皮石斛最早记载于2000多年以前的《神农本草经》，它就是在传说中‘救命仙草’，古时在民间，人们将新颖的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的垂危病人口中，可使其起死回生，显现出传说中的‘仙草’风采。铁皮石斛因其神奇共同的药用价值和保健成效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代许多具有影响的医学专著和药典均将其收入其中，奉其为‘药中之上品’。素有‘千金草’、‘软黄金’和‘植物黄金’之盛誉。”林伟波在众和小岛的小店前，一边说着，一边捧起了一盆铁皮石斛介绍说，由于铁皮石斛的药用价值，于是他决定把这种“仙草”从深山里请出来，为人们的健康出一份力。
    2012年，他到珠海斗门区莲洲镇投资近10亿元开发建设逸丰生态养生园。该养生园规模宏大，占地面积达5000亩，可概括为“一山一水一草药，一楼一道一长廊”。山即莲花山，利用植被茂密、山势起伏的特点，建森林公园和山地攀爬基地、度假木屋；水是利用东山塘水库，建设水上乐园和环湖公园，形成山水一体的画面感；草药即铁皮石斛，建成2000亩的铁皮石斛种植基地；楼即特色产业孵化楼，建一栋七层的多功能大楼和一条商业街，集电影院、孵化中心、多媒体中心，科普中心、导览学校、产品展示为一体；道即国学大道，建一条种植基地通往莲花山的彰显弟子规、三字经、论语等内容的“国学大道”；长廊即民俗风情长廊，打造充满岭南水乡文化符号与元素的风情古街。目前，铁皮石斛种植区已具规模，生态度假区、民俗风情长廊已见雏形。让人来到这里，从身体到心灵都得到洗涤，恢复健康。
    同时，林伟波的逸丰公司又与中国科学院华南植物园密切合作，利用复旦大学研制的“智慧稻草人”管理溯源系统，运用仿野生种植技术，种植的铁皮石斛长势良好，已经采摘入药，开发出“莲洲铁皮石斛”系列产品，如铁皮石斛干花、铁皮石斛鲜条、铁皮石斛金条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛养生液、铁皮石斛化妆品等，这些产品既有地理标示，又有药理保健作用，成为养生治病的佳品。

    ■解酒养胃清肠润肺
    “春节快到了，很多朋友都难免聚在一起吃吃喝喝，如果不及时排毒，对人将造成极大的伤害，根据一些专家和教授的经验，我会利用铁皮石斛来解酒、养胃、清肠、润肺。”林伟波结合他的经验介绍，喝酒喝多了，可以吃新鲜的铁皮石斛，或者冲上一杯热气腾腾的石斛茶，这样能快速地解酒，缓解酒对身体的伤害。
    “同时，铁皮石斛可调理强健脾胃。脾胃是人体最大的消化系统，也是为人体提供营养的来源，‘神农本草’、‘本草纲目’上都有记载，它是不可多得的肠胃良药，可帮助胃液的分泌，调理胃部的溃炎，肠道的溃疡等炎症。铁皮石斛气味清香，吃起来糯糯粘粘有如糯米，所以用来煮粥非常合适。这一款粥对于肺燥咳嗽，病后胃脘隐痛，食欲不振的人，非常合适。”
    林伟波介绍，可以将铁皮石斛带叶鲜条洗干净，然后再将石斛鲜条切开备用，再将100克大米洗干净，将大米和铁皮石斛切片一起放入沙锅，加上5倍的水，大火烧开后，关小火煮一小时。后加入冰糖，就可以吃到香香甜甜的石斛粥了。
    “另外，铁皮石斛还可降低血脂，血糖，血压，我们都知道血管中的垃圾毒素排除不了，就会导致血液黏稠，堵塞从而引起三高的发病率，铁皮石斛可以起到清理血管中的垃圾毒素，让血管通畅，血液不再黏稠，恢复正常。”林伟波介绍。