中国市场上的商机，很多时候是与稀缺联系在一起的。中国为全世界制造商品时发现缺少能源，于是中国的石油巨头这几年赚翻了；10年前中国开始住房商品化改革之后，商品房成为稀缺商品，带来了长达10年并且还将持续下去的房地产热。中国的投资品稀缺，老百姓的投资意识稍一觉醒，不论股票、黄金、房地产、基金等便一阵阵发热、走俏、红火。霍山石斛也因为奇货可居成了有价有市的大牌。

　　霍山石斛之所以和石油并称，是因为它和石油一样，承担某些领域的命脉角色，93年福布斯公布当时利润最大的三个企业，可口可乐、麦当劳、安利。因为日用品人人用，日日用，只要有人类就要消费，而霍山石斛就是药材界的日常消耗品，被冠以“仙草”称号,在滋阴补虚的疗效之外,其防癌抗癌、直接补精、补血、调节人体阴阳平衡等也有神奇功效。具有极大的药用价值，使其成为全国涉及用到石斛类的制药厂和保健品加工企业原料命脉，据统计我国每年用石斛为原料的药品、保健品产值超过几百亿元，市场需求的数量每年均在几百万公斤以上，而且逐年呈上升趋势。目前杭州市场已有10多家企业相继推出了铁皮枫斗系列产品。仅石斛饮片用到鲜品量每年在100万公斤以上，按10公斤生鲜的霍山石斛加工成1公斤枫斗折合干品大约用量为10万公斤。