春节前的冰冻寒潮，导致不少农作物生长受到影响，而在萧山南阳创高农业的基地里，经过风雪的洗礼，这里的铁皮石斛依然郁郁葱葱。“你们的种苗品质真当好，这个抗冻品种真是种对了。”不少苗农喜出望外，熬过寒冬，新一年里这批铁皮石斛的营养成分会更好。

负责人丁建丰不无得意地说：“云南贵州都是石斛的产地，但我们萧山的石斛‘气质’好啊，不光驯化苗成活率高，成品植株多糖含量还高于别的地区一倍多，品质可以媲美野生石斛。所以全国各地的商家还是希望从我们这里进货。”

萧山铁皮石斛种植业的起步，并非是全国最早的，但发展非常迅速。最近，一份来自萧山区农业局的不完全统计显示，截至目前，萧山已有铁皮石斛种植基地11家，主要分布在新街、南阳、浦阳、楼塔、所前、进化等镇街，产值已超过5000万元。
 

A.让铁皮石斛攀树，看最美的风景

位于萧山南大门的仙岩山水秀山清，溪涧密布。正德铁皮石斛基地当年落户于此，当家人说，他们挑的就是这里的美丽风景和清新的空气。山间腹地，6万平方米的高标准温室大棚，依东纪坞水库而建。棚内引进优质的铁皮石斛品种，进行仿野生的有机栽培。经多年发展，它已成萧山区规模最大的铁皮石斛基地。

而事实上，用好山好水培养铁皮石斛“气质”，并不是正德的专利。南阳龙虎山，西靠钱塘江，山上清新的空气、丰富的林木资源给铁皮石斛提供了纯野生的生长环境。南阳街道创高农业将自己的石斛基地选在这里。更有意思的是，为了保有铁皮的“野生”气质，他们干脆撇开了大棚，直接将铁皮石斛种苗绑到香樟树上，使其在野生环境下生存，利用林木遮阴。创高的总经理丁建丰告诉记者：“铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长，我们这样培植出来的野生铁皮石斛，不用农药，降低了种植成本，而且石斛黏稠度更高，回味甘甜、药效更佳。”

记者在萧山区农业局了解到，创高的模式已经受到了各方肯定，萧山区首个《铁皮石斛野外种植技术标准》就是由创高起草的。　　



B.用香蕉皮除蜗牛，坚守有机种植

除了保证铁皮石斛基地良好的生态环境，萧山还坚持有机种植。

在用药方面，对“安全+品质”的坚守，有时让人咂舌。比如石斛在树林中种植，很容易长草，如果是打农药，只需要两个人，半天就可以干完活。可在创高基地，记者了解到，为了给石斛营造一种健康的环境，5个师傅愣是花了半个月时间人工除草，清理了近200亩山地。

又比如，铁皮石斛的养料主要是有机肥，用羊粪或者是羊粪的浸出液，经过发酵处理，创高都是通过人工打到树上去。

人工精耕，不代表萧山农人在有机种植方面没有大智慧。在以种苗培育见长的极地仁盈堂里，负责人告诉记者，为了防止飞虫进入，除了搭建防虫网，人工防控外，对于铁破石斛主要天敌——蜗牛，他们也是绝对不施农药的。“蜗牛喜吃石斛的幼茎、嫩叶、花蕾和幼果，但它更喜欢吃香蕉皮。”工作人员介绍说，“我们就采用物理引诱法，把香蕉皮堆上几天，再清理出去，这样可以消灭大部分蜗牛。”



C.气质石斛揽客，休闲养生走起

在全国打响品牌后，一些走在前头的萧山石斛种植企业又将视线盯向了产业链的两端。

据萧山农业局林业科科长沈伟东介绍，如今，已有部分萧山企业直接进入石斛“种苗”领域，也就是把自己培育出来的苗卖给下家，这种模式的技术含量更高，回报周期也更短。还有的企业依托良好的森林生态环境，以农业+养生+旅游的方式，发展民宿，提供石斛餐、石斛饮料以及保健食品。

在杭州创高农业开发有限公司、杭州正德农业开发有限公司，记者看到，铁皮石斛栽培温室内安装了“智能化监测控制系统”，对铁皮石斛种植进行精细化管理，同时为打造观光项目提供支持。

创高基地负责人表示，他们正打算开发功能性饮料+含片。同时，为了更好地向客户展示有机种植的面貌，创高打算在今年推出“领养一棵树”活动，帮助顾客管理和栽种铁皮石斛，通过视频实时监控的方式，把野生铁皮石斛的生长状态实时反馈给客户。

另据了解，为了鼓励铁皮石斛种植户发展，萧山区还出台了不少有关设施农业的政策，鼓励农户发展石斛种植和休闲养生产业，有设施大棚方面的，也有新技术、新品种研发方面的。（本站编辑 贾晓芸摘编）