目前，石斛大热。而石斛之中，铁皮石斛为极品!

石斛虽大热，但是小老百姓对其却了解不多。今天，小编特意请来中国石斛第一人，江湖人称“石斛狂人”的刘星华先生，为大家一探石斛养胃、养生之渊源。


 　　石斛狂人、深圳市倍康集团总裁刘星华

刘星华先生是广州中医药大学客座教授、深圳市保健协会常务副会长、深圳市倍康集团总裁，作为立志要将中国的铁皮石斛做成像韩国高丽参一样的国宝级产品的人物，小编相信他一定能满足大家对于石斛的好奇之心。

首先，从现代生物科学看，刘星华指出，铁皮石斛属兰科多年生草本植物，因表皮呈铁绿色而得名。它是石斛属中多糖含量最为丰富的品种，富含石斛碱、氨基酸等众多营养成分，具有益胃生津、滋阴清热、调节免疫、降糖降脂、滋养肌肤等十余种功效，堪称养生的极品。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，属补益药中的补阴药。

而历代医家对其功效，也论述颇丰：《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”;唐代开元年间的《道藏》将其奉为“中华九大仙草”之首，远远排在冬虫夏草、灵芝等之上。民间对铁皮石斛的神奇疗效也是推崇之至，盛赞其为“救命仙草”。

刘星华强调，铁皮石斛对于人们的健康有多种功效，而对于胃病，其效果尤为显著，现代人因为工作节奏的关系，有很多的人患有胃部疾病，而铁皮石斛就是最好的胃病终结者!

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铁皮石斛

铁皮石斛之所以是胃病的终结者，具体来说，有以下三点：

首先，铁皮石斛所含的活性多糖、生物碱等，能使人体血液中的“促胃液素”浓度升高。而“促胃液素”是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌，它对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。

其次，铁皮石斛中含有的活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，保护胃黏膜减少和免受损伤。同时还能够促进肠胃的排空能力，明显改善功能性消化不良等症状。

最后，铁皮石斛的多种氨基酸有效成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
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倍康铁皮石斛切片

而在关于铁皮石斛的众多吃法中，刘星华告知小编，铁皮石斛的切片吃法是一种最有效而方便的吃法，切片可以用沸水冲泡作为“茶饮”，也可以嚼着吃，如此，可以最大程度利用铁皮石斛的功效。

春节将至，小编提前祝大家新春快乐!同时，也建议大家在大大小小的饭局前后，多用石斛切片泡水喝，养胃、醒酒、保健身体，过一个开开心心的新年。