铁皮石斛产品岁末销量上升

       还有十多天就到春节了，杭城年味越来越浓，市民开始忙着备年货，保健养生市场也掀起热潮。

      在越来越注重养生的现代社会，滋补品成了年货里必不可少的组成部分。除了孝敬父母亲友，也有许多人买来给自己身体加加油，以一个好状态跨入新年。但是，面对琳琅满目的保健品市场，究竟该买什么呢？

      记者走访杭州胡庆余堂国药号、方回春堂、张同泰、寿仙谷等药店，以及杭州大厦、世纪联华等商超后发现，铁皮石斛类产品销售呈快速上升趋势。记者注意到，越来越理性的老百姓，在出手选购此类产品时，对原材料的安全性、产品的配方及品牌都非常看重。通讯员 周亦颖 记者 周洁琼

      浙江人多阴虚 试试铁皮石斛调理

      元代名医朱丹溪经过多年临床实践，分析提出江浙人的基本体质为“阴常不足，阳常有余”，也就是说，自古以来，江浙人就多阴虚体质。

      “阴”是精血，是生命活动的根本和基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抵制阳亢火动、维持正常生长发育与生殖功能活动的作用。阴虚，机体会失去濡润滋养物质，身体呈缺水状态，表现出来的典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、脉搏偏细或夜间盗汗、手足心发热、双目干涩、耳鸣等，妇女阴虚还会提早进入更年期。

一般说来，青壮年时期阴精相对充盛，但“年过四十，阴气自半”，也就是说，40岁开始，阴虚症状更加常见。加上现代人容易受到诸多外来因素的影响，大量消耗身体的能量，如热病之后伤耗阴液；或房事不节、饮食厚味、烟酒过度、熬夜晚睡等导致阴液耗亏。

阴虚体质会引起身体不适，脏腑会加快衰退，肿瘤等慢性病的发病率也会大增。

如何调理？著名中医、国家药品食品评审专家、主任医师、博士生导师汤金土教授建议，阴虚体质的人平时可多摄入梨、柿子、银耳、甘蔗、蜂蜜、萝卜、鲫鱼等滋阴食物。另外在我国的中药材宝库中，“铁皮石斛是滋阴上品，适合浙江人的阴虚体质”。

铁皮石斛素有“滋阴圣药”之称，《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。现代临床应用和药理研究也证实，铁皮石斛含有石斛多糖、石斛碱、总氨基酸和其他人体新陈代谢必需的微量元素，有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、补五脏虚劳的作用。

因而，越来越多的江浙人通过吃铁皮石斛来保健养生。

专家三招教你选好的铁皮枫斗

新鲜的铁皮石斛原汁原味，但不易保存，为了方便保存，很多人都将铁皮石斛加工成枫斗。但是制成干品后的铁皮枫斗外观上和其他低品质的石斛类枫斗差不多，消费者很难凭肉眼鉴别品质优劣。

但经现代工艺提取制成的铁皮枫斗颗粒（浸膏）等产品，须通过国家行政部门审批，并经临床验证，受到专家推崇。只是目前市场上此类产品很多，消费者怎么选，大有讲究。

汤教授介绍了三点诀窍：一选品牌，二看配伍，三最好不含糖。

一、选口碑好的品牌

市场上铁皮石斛产品很多，生产的厂家也良莠不齐，消费者在选择上首先要注意品牌，尽量选口碑好、经得起市场考验的成熟品牌。

像寿仙谷是铁皮枫斗国家质量标准制定单位、铁皮石斛行业协会会长单位，“武义寿仙谷中药炮制技艺”还被列入国家级非物质文化遗产名录。

寿仙谷在自然环境较好的金华武义，拥有4800多亩铁皮石斛、原木灵芝等仿野生有机栽培国药基地，研发培育的铁皮石斛需三年才能长成，其中拥有自主知识产权的“仙斛1号”，经鉴定多糖含量高达47.1%，远超国家药典标准规定的25%。在培育“仙斛1号”的基础上，他们又培育了“仙斛2号”——其多糖含量达58%，是《中国药典》标准的两倍以上。

2000年，寿仙谷董事长李明焱创立的“大田种植模拟铁皮石斛野生生长环境丰产栽培技术”获得成功。这种仿野生栽培技术，模拟药材自然生长环境，保持其自然生长规律，不人为改变和干扰药材植物生长，在药材植物生长、生产全过程中不使用农药、化肥、防腐剂、添加剂等。

同时，寿仙谷将“有机”与“中药”进行集成创新结合，在有机农业的发展上，突破常规的“企业+农户”的生产模式，实现了“从中医中药基地科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→传统养生秘方研究与开发→现代中药炮制与有效成分提取工艺研究→中药临床应用”一套完善的中药产业链，实施身份证可追溯制度，保障产品品质。

二、看产品配伍，滋阴还需祛湿

铁皮石斛的滋阴效果好，但有部分人吃了迟迟不见效果。为什么？

“因为没有找对合适配伍的产品。”汤金土教授认为，中医讲究对症下药，不同人群需要不同配伍，再好的药材要是没有好的配方，也不可能人人适合。滋阴的药材往往带有寒性，吃多了容易生湿气。而湿气乃百邪之首，不祛湿，正气难以充盈，也就是说免疫力较差，人容易生病。

清代江南名医叶天士在《温热论》中讲“吾吴湿邪害人最广”，意思是说，在江浙一带，气候温热，空气湿度大，人最容易得湿症。湿重的人，常感口干口苦或有黏腻感觉；乏力、头重脚轻，身重困倦；大便黏滞不爽；男性多有阴囊潮湿、女性常有带下增多等等。体内湿气太重，时间一长，就会滋生很多的慢性病。

      因此，这类市民在滋阴的同时，必须注意祛湿。在吃铁皮枫斗时，最好搭配祛湿的中药材。比较经典的如铁皮枫斗配伍灵芝，可大大扩展铁皮石斛的适合人群。这主要是因为灵芝归心、肺、肝、肾经，在扶正补气的同时可通达五脏，并推动体内湿气的排出。

三、最好不含糖

      现在市面上许多铁皮枫斗产品含糖。现代人大多营养过剩、运动少，本来就要减少糖分的摄入，如果长期服用含糖的产品，无形中摄入了大量的糖分。中医认为，糖腻养湿，湿伤脾胃，脾胃一伤，湿热就会停滞于体内，影响气血循环，阻碍阴精生长，久之导致阴虚。也就是说糖分的摄入，反而会造成体内湿气加重，阴虚加重，严重的可引起肥胖，还可能导致高血压、高血脂、糖尿病等代谢性疾病，不但对身体无益还可能有害，特别是对糖尿病患者来说，是非常有害的。

       寿仙谷铁皮枫斗颗粒不含糖，并配伍灵芝，适合现代人体质。它同时通过中国有机认证、欧盟有机认证，在杭州的胡庆余堂国药号（河坊街）、方回春堂、张同泰等国医馆和杭州大厦、世纪联华等大型商超以及金华、宁波、绍兴、湖州、衢州、嘉兴等地均有上柜。