人民网容县5月11日电 到了中国长寿之乡——容县，容县人喜欢用一锅石斛鸡汤招待客人。这道养生美味的鸡汤，主料是有“人间仙草”之称的铁皮石斛。

铁皮石斛，一道名贵的中药材。近年来，其成为容县积极培育发展的新型高效特色产业，种植面积逐年稳步增长。一年前，容县成为中国中药协会认定的“中国铁皮石斛之乡”。

这曾经深山里默默无闻的“野草”，从坊间流传、遥不可及到“遍地开花”，从零星采集到规模种植，如今，已长成容县一项朝阳产业。

一株“仙草”，风生水起

在美丽的都峤山脚下的容州镇木井村，空气清新，气候宜人，是种植铁皮石斛的理想环境。

4月28日，阳光明媚。记者来到位于木井村的广西顺昌隆生物科技有限公司的铁皮石斛种植基地。在一个顶着一层透光透雨遮阳网的大棚下，长5米宽1米的苗床整整齐齐横向排列，苗床上方的喷头正在自动喷水，细细的水雾滋润着苗床上的铁皮石斛，在一层约3厘米厚的树皮上，一些铁皮石斛冒出嫩绿的叶芽，一些开出淡黄的花朵，而有一些已长成弹结实的茎条……

顺昌隆公司董事长覃远昌告诉记者，这几年，随着铁皮石斛产业在容县迅速兴起，公司也步入了加速的“快车道”，通过技术攻关，不仅攻克了铁皮石斛人工种植育苗难、栽培成活率低和生长缓慢的三大难题，而且还发展了4个种植基地，木井村基地便是其中一个。

顺昌隆公司的发展轨迹，只是容县铁皮石斛产业热度的一个“缩影”。一株“仙草”，风生水起，这是对当前容县石斛产业发展恰如其分的描述。截止目前，容县15个镇均种植有铁皮石斛，种植面积3200多亩，年产铁皮石斛鲜品1200多吨，产值12.86亿元。形成了以集产、研、加、销于一体的广西顺昌隆生物科技有限公司、广西健宝石斛有限责任公司等一批龙头企业。

“铁皮石斛产业走出了一条高效生态、集群集聚之路，是容县现代农业发展的一个‘样本’。尤其是容县荣膺‘中国铁皮石斛之乡’后，在新一轮的产业竞速中形成了政府引导扶持为抓手，企业为龙头，合作社为纽带，基地为样板，种植户为主体的发展格局，有明显的产业特色和市场优势，有效地推动了农业增效，农民增收。”容县县委书记葛国科对此予以“点赞”。

容县位于北回归线以南，一年中气温高热量足，年平均温度为21.3℃，年均湿度82%，年平均无霜期311天以上，属南亚热带季风气候。雨量充沛，气候环境适合种植铁皮石斛。

容县也是我国优质铁皮石斛的原产地和主产区之一，在容县都峤山上，至今仍然生长着一定数量的野生铁皮石斛。都峤山一带出产的铁皮石斛，其各项检测指标达到2010版《中华人民共和国药典》所规定的要求，品质被国内外市场公认，收购价和销售价均高于其他地区的同类产品。

特色种植，渐成“燎原之势”

“中国铁皮石斛之乡的称号，对容县来说是机遇也是挑战。容县要在全国众多铁皮石斛产区中脱颖而出，就必须打造自己的特色，大力培育发展优势产业。”容县县长赵翔对记者说。

说到特色，不得不说的是容县首创的林下种植模式，这是一种在别的地方难以见到的情景——种苗嫁接培植在龙眼、荔枝等果树上，石斛收成之后，会有淡淡的龙眼味与荔枝味。同时，为石斛提供养分的果树结出的果实也能收获独特的石斛香气。

在位于容州镇厢南村的广西健宝公司林下种植示范基地，记者见到了这种独特的种植方式。在这个龙眼果园，一株株铁皮石斛的驯化苗被一根根遮阳布“绑”在树上。公司副总经理关立文告诉记者，经过一段时间后，这些驯化苗就会在树上长出根系，依靠吸收大树的营养迅速生长，而且铁皮石斛有了大树的庇护，冬天可以保暖，夏天可以遮阳，这种林下种植就是仿野生栽培。

在龙头公司带动之下，目前容县林下种植铁皮石斛达 650 亩，占种植面积的20.31%。而且，林下种植规模的比重还在进一步扩大。

和其他珍稀植物一样，铁皮石斛原种已非常少。从2008年起，容县将都峤山列为“铁皮石斛野生原种保护区”，建立了都峤山铁皮石斛繁育生产示范基地，严禁任何单位和个人擅自进入保护区私挖滥采野生铁皮石斛。

由于种植模式的创新，野生原种的有效保护，容县铁皮石斛形成优势产业的基础。2011年以来，容县不断加大资金扶持力度，在全县所有贫困村推广种植铁皮石斛。并出台了相关的鼓励和优惠政策，重点支持优良品种种苗繁育基地、规模化生产示范基地建设。

如今，容县铁皮石斛的种植规模不断扩大，名气逐渐提升，农民靠种植铁皮石斛赚了大钱。在容州镇木井村，大部分农户家里种有铁皮石斛，还形成不少种植大户。村支书苏展炎说：“我们村2008年就开始发展铁皮石斛种植，如今已发展到3万平方米左右，是全国‘一村一品’示范村。”

产业升级,释放“后发力量”

去年7月，广西民族医药研究院与广西顺昌隆生物科技有限公司“联姻”，就铁皮石斛深加工合作项目进行了签约，通过院企合作,研发、生产、推广铁皮石斛深加工产品。

这向外界释放出一个清晰的信号：作为容县布局谋划的新型高效特色产业，铁皮石斛将向着培育、种植、深加工一体的“全产业链”进发。

此次合作，实现科研单位技术力量和企业资源优势的互补，打响铁皮石斛深加工的五大优势：一是打壮药牌。利用广西振兴壮瑶医药计划和广西中壮药千亿元产业相关政策支持铁皮石斛产业发展；二是打医牌。利用《广西中医药壮医药管理条例》对全区壮药机构推广使用铁皮石斛制剂；三是打保健牌。利用《广西壮药标准》开发一系列铁皮石斛保健食品；四是打科研牌。利用广西民族医药研究所的科研优势，联合申报铁皮石斛科研课题；五是打文化牌。利用广西独特的壮族文化，挖掘铁皮石斛文化，实现铁皮石斛从产品到文化的升华，最终实现容县铁皮石斛从“救命仙草”到“致富之路”的飞越。

仅过几个月时间，在今年4月举行的第七届中国（玉林）中医药博览会上，广西顺昌隆生物科技有限公司便把铁皮石斛酒、茶、口服液、鲜条、枫斗、干片等系列深加工产品摆到了展台前，引起了许多客商的关注。

“健康需求越来越受到国人的关注和重视，这是我国的大健康产业从概念走向实践，并逐步爆发出旺盛生命力的根源所在。”覃远昌表示，大健康产业发展潜力巨大，而养生保健类产品是我国增长最快的细分市场，这也预示着铁皮石斛产业高速发展时期的到来。

记者从容县相关部门获悉，为了打造响当当的铁皮石斛品牌，该县将重点培育1至2家骨干企业，发挥龙头企业技术创新的领头羊作用，把种植、销售、加工和深加工连为一体，延长产业链，提高经济效益，带动周边企业和农户发展铁皮石斛产业。