橄榄石斛鲍鱼瘦肉功效(青橄榄能与鲍鱼一起煲汤吗)

Time:2021年12月05日 Read:281 评论:0 作者:admin

橄榄石斛鲍鱼瘦肉功效

夏至过后,也将迎来一年中最炎热的时期,最近广东的小伙伴都被连续的高温天气热到怀疑人生,大家恨不得一天都呆在空调房里,同事们都开玩笑说“出门一分钟,流汗一小时”,虽然夸张了点,但是炎热的天气里不仅水分流失快,加上工作、学业压力大,经常熬夜,特别容易上火,出现口干舌燥的情况,大家除了饮食要清淡,多吃蔬菜水果,也要常喝一些解暑汤水,缓解高温带来的不适。

橄榄石斛鲍鱼瘦肉功效

鲍鱼味道鲜美,肉质细嫩、营养丰富,被誉为海洋的“软黄金”,其富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,有利于增强身体的免疫力。青橄榄是一种营养价值极高的水果,其中维生素C的含量是雪梨的5倍,用来煲汤有助于缓解口干舌燥。

鲍鱼、青橄榄,加上解暑优品石斛,煲出的汤补而不燥,味道甘鲜清甜,喝完满口生津,是夏季不可错过的润燥汤水,也非常适合经常熬夜和抽烟的人喝。

青橄榄鲍鱼石斛汤

橄榄石斛鲍鱼瘦肉功效

食材准备:瘦肉 100克,鲍鱼 3个,青橄榄 12颗,石斛 10颗,食盐 适量,生姜 2片

橄榄石斛鲍鱼瘦肉功效

1、青橄榄比较硬,整个煮不容易出味,把青橄榄洗干净,对半切开,或者用刀拍烂,这样煲出的汤更甘甜。

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2、买鲍鱼的时候可以让老板帮忙处理好,鲍鱼肉用小刷子轻轻地刷干净,然后改十字花刀。记得要保留鲍鱼壳,鲍鱼壳可以清肝明目,扔了就可惜了,清洗鲍鱼壳的时候要仔细点,用小刀把附在鲍鱼壳的小螺和一些灰色的赃物刮干净。

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3、石斛浸泡10分钟,猪肉用清水浸泡10分钟,再冲洗一下切块放入锅中。将猪肉、石斛、鲍鱼肉、鲍鱼壳、橄榄、姜片放入瓦锅里。

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4、加入没过所有食材的清水,大火煮开后改小火煲1个小时。也可以用炖盅隔水炖,不过炖汤的时间比较长,需要2个小时。

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5、煲好后放入适量盐就可以出锅啦!清香味飘满屋,真舒坦!

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鲜甜清香又回甘的汤水,喝完特别舒服,此汤老少咸宜,利咽明目,赶快煲给家人喝吧。

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