黄酒艾草鸡蛋是一道传统的中草药食品，主要由黄酒、艾草和鸡蛋组成。根据中医理论和经验，黄酒、艾草和鸡蛋都有一些独特的营养成分和药理作用，经过煮熟后混合在一起，可以促进人体健康，同时还有一定的药疗效果。
黄酒是一种传统的发酵饮料，具有很高的营养价值。黄酒中含有多种氨基酸、糖类、微量元素等营养成分，尤其是一些人体必需的氨基酸（如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等）含量较丰富。此外，黄酒还含有多种活性物质，如黄酒酵母、黄酮类化合物等，这些物质具有很好的保健和药理作用，可以抗菌消炎、增强免疫力、预防心血管疾病等。
艾草是一种常见的中药材，具有很高的食疗价值。艾草中含有苯乙醇、酚类、挥发油等多种成分，这些物质具有较强的药理作用，可以通经散血、祛湿止痛、温经散寒等。因此，经常食用艾草可以改善人体整体的状况，促进血液循环，缓解疼痛和疲劳等不良症状。
鸡蛋是一种优质的动物蛋白食品，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，如脂肪、矿物质、维生素等。蛋白质是构成人体重要的组成部分，可以帮助身体构建肌肉组织，并对人体代谢过程发挥重要作用。同时，鸡蛋中的蛋黄还含有较高的卵磷脂，可供大脑、神经元等消耗，帮助提高记忆力、预防神经系统的退化。
综上所述，黄酒艾草鸡蛋的功效与作用包括以下几个方面：
1.保健作用：黄酒中的黄酒酵母、艾草中的苯乙醇、酚类等物质，可以增强人体免疫力，调节肠胃功能，预防心血管疾病等。
2.药疗作用：艾草中的挥发油等物质可以通经散血、祛湿止痛，常常用来治疗一些肌肉骨骼系统方面的疾病或者肾虚等问题。
3.提高营养水平：鸡蛋中富含的蛋白质、卵磷脂等营养成分，可以帮助身体构建肌肉组织、改善人体代谢过程。
黄酒艾草鸡蛋的吃法很简单，一般是用清水将艾草洗净，然后和黄酒、鸡蛋一起煮至熟烂。不过，由于艾草有一定的毒性，一些不适应或者对艾草过敏的人不宜食用，所以在食用前还需要咨询医生或者中药师的建议。另外，由于黄酒中含有一定的酒精成分，儿童、孕妇、酗酒者等人群也应该谨慎食用。
黄酒艾草鸡蛋是一道非常有营养、有保健作用的中草药食品，但是在食用前还需要遵循一些注意事项，以避免不必要的风险。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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