脾惧湿，胃畏寒，恰逢雨水湿冷天气，天气又时冷时热，更让脾胃病高发。在春天的雨季，很多人的脾胃显得十分虚弱，各种肠胃疾病也找上门了。不同人群体质不同，究竟该如何调理好自己的脾胃呢？

胃阴虚

用山药养阴益气

春季是多雨时节，广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示，湿气一重，脾胃运化不及，容易堆积体内，出现水湿困脾的情况。此时，阴虚人群的脾胃功能不好主要表现为胃阴虚，常见的如胃中嘈杂、泛酸、口干、便秘等。此时，可适当吃多点山药。

山药味甘，不仅健脾益胃，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。还能滋阴利湿，润滑收涩。另外，山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治肺虚气阴不足、久咳虚喘等。

食疗有方

养生保健

石斛麦冬山药炖水鸭

材料：石斛15克，麦冬10克，山药30克，水鸭500克，生姜3片。

做法：水鸭斩件，用生姜和盐腌制片刻，上述材料洗净，水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

功效：滋阴去火，对胃中嘈杂、口干、便秘等症状效果较好。

脾气虚

用鲫鱼补气健脾

老年人脾气不足，运化水湿功能也会减弱，脾气虚主要症状有腹胀、饮食减少、身倦无力、面色萎黄等。脾气主升，脾气虚则气虚下陷，可兼见久泻不愈、胃下垂。黄汉超表示，此时应食用补气健脾的食材，如鲫鱼。

鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、B族等，营养价值较高。从中医的角度讲，能利水消肿、益气健脾、解毒。脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻、脾虚水肿、小便不利、溃疡等疾病，都可以通过鲫鱼食疗得到缓解或治疗。

食疗有方

养生保健

党参白术砂仁煮鲫鱼汤

材料：党参30克，白术10克，砂仁5克，鲫鱼1条，生姜3片。

做法：鲫鱼去鳞及内脏，洗净后烧锅下油，煎至两面金黄色，加水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

功效：健脾益气，对慢性胃炎、胃动力不足者较为合适。

脾阳虚

用红参温脾养血

脾阳气亏虚湿邪困阻者，一般为寒湿，也有湿邪久居化为湿热者，临床主要症状为泄泻、腹胀、黄疸、口中干苦、小便黄赤、舌苔黄腻。脾气虚宜健脾利湿，黄汉超表示，此时可食用一些温脾养血的食物，如红参。

红参是人参的熟用品，有非常好的大补元气的作用，同时可以益气摄血。特别是对于常年气血不足的老年人来说，吃红参还有补血益气的功效。在补益脾血时，可试试以下方子：

食疗有方

养生保健

红参巴戟天干姜炖牛肉

材料：红参、枸杞各10克，干姜20克，巴戟天15克，牛肉500克。

做法：牛肉切成小块，水500毫升，放入上述材料，盖好炖盅盖，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

功效：温脾养血，对畏寒肢冷、腰膝酸软、乏力者有较好的调理功效。■

【来源：广东省第二中医院】