现在是三伏天，长春气温很高，很多中老年病人来药店买滋阴的中药，因为天热，身上发干，药师就给大家推荐一味中药：玉竹，可以滋阴润燥

1、玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。主产于河南、江苏、辽宁、湖南、浙江等地。原植物生于林下及山坡阴处。喜温暖湿润气候，喜阴湿环境，较耐寒，以土层深厚、排水良好的微酸性砂质壤土最宜生长。味甘，性微寒。归肺、胃经。功效养阴润燥、止津止渴。临床用名有玉竹、蒸玉竹。

⒉滋阴养气

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

⒊抗衰老

玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

⒋治疗上火

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。，用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

⒌降血脂、血糖

现代药理研究表明，具有调脂作用的中药有40多种，按中药药性分为补益降脂药、活血降脂药、化痰利湿降脂药等类别。玉竹甲醇提取物对肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖值具有明显降低作用。并显示有改善耐糖功能的倾向。其作用机理之一是抑制了肝脏糖酵解系统。亦有报道，用玉竹灌胃大鼠对葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。其中玉竹药有降低低密度脂蛋白作用，其还有降血糖作用，从而有效预防糖尿病的发生。

⒍镇静神经，强心

现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

⒎美容护肤

玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用。经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

⒏治疗肺气肿

将玉竹、贝母、沙参、麦冬、五味子、杏仁各9克，水煎服，用于气津两伤型。

⒐治疗慢性胃炎

可用玉竹、山药、扁豆、川楝子各12克，沙参10克，石斛、百合花各10克，麦冬15克，白芍9克，每日一剂分两次，用于胃阴不足治疗。

⒑预防老眼昏花

玉竹为主，配薄荷、生姜、蜜共煎服，可以治目视黑花昏暗。

⒒补脑补力气

可用玉竹30g，黄精30g，决明子9g，川芎3g，水煎，温服。用于脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼、疲倦懒言等。

⒓祛除黑斑

黑斑的成因很多，例如月经不调、子宫肌瘤、子宫内膜异位、更年期障碍、失眠、忧郁症、皮肤干涩、贫血、遗传、肺病、长期曝晒阳光等。可每3 天吃1 次去斑糊，其中玉竹具有润肤、淡化肤色的疗效，薏仁有美白肌肤的作用，杏仁富含维生素E，可抑制皮肤黑色素的产生，具有退斑、美白肌肤的神奇功效，持之以恒，直到黑斑完全退掉为止。

⒔改善睡眠

早在明代，李时珍就把这两种中药视为上品，玉竹与沙参同煮，则有养阴润燥、生津止渴之功效，两味合用滋补养阴作用极大。虽然玉竹沙参属中药，但是煲出来没什么药味，却能安神入眠，对睡眠特别有帮助。

⒕增强身体免疫力

玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。

产品做法

椰子玉竹炖鸡

特点：生津止渴、润肤养颜、滋补降火的美味靓汤

食材：鸡腿两只，椰子一个，枸杞5克，红枣10克，玉竹20克，莲子10克

做法步骤:

①先将椰子取完汁，用刀背轻轻敲一敲，沿着边用刀角敲一圈，开好顶盖

②盖子的肉取出来，切条，去皮，备用

③莲子玉竹红枣洗干净，泡一下，枸杞可放可不放

④鸡腿切块，过水煮差不多熟。捞起备用

⑤鸡腿肉一两块，椰肉，莲子，玉竹，红枣放进椰子里，加上刚刚翻出来的椰汁到九分

⑥盖回盖子，冷水煮开，小火慢慢隔水蒸两三个小时。即可，不用加盐，味道非常鲜甜。

⑦加入腌制好的肉和豆芽，再加入2块浓汤宝，搅拌均匀，最后加入葱花和香菜即可，起锅后撒上葱花和香菜点缀。