俗话说：“吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤。”铁皮石斛的营养价值，上千年以来，已经有无数人从中获得了益处。
一般来说，人们都会认为品质好的铁皮石斛在咀嚼后，无渣或者只有少许渣滓。如果铁皮石斛咀嚼后渣滓过多，则可能是劣质的铁皮石斛。我们来看一看这种判断方法是否准确。
铁皮石斛鲜条
铁皮石斛枫斗
首先，我们需要明确一点，那就是铁皮石斛可食用的部位是茎部，而不是像西洋参、人参那样食用根部（人参之所以年份越久，营养价值就越高，是因为人参的叶片经过光合作用积攒的营养物质都会输送到根部）。反观铁皮石斛，有可能生长年限过久，茎部的老条纤维积攒越多，食用口感越差，相应的，营养物质可能不增反减。
对于铁皮石斛鲜条来说，鲜条外表皮纤维和内部的纤维就是导致铁皮石斛有“渣滓”的根源，而这些纤维就是铁皮石斛鲜条生长过程中不可或缺的植物纤维。
当然，尽管咀嚼后有少许渣滓的铁皮石斛口感稍差点，但营养物质并没有什么变化，而高品质的铁皮石斛鲜条咀嚼后无渣或者只有少许渣滓。
也可以选择用刀切开两个价格相差较大的铁皮石斛，仔细观察它们的横切面，你会发现，价格稍高的铁皮石斛鲜条肉质紧实浓翠，容易被折断；而价格较低的会有明显条状纤维，不容易被折断。
对于高品质的石斛枫斗而言，丢一颗放在嘴里细细咀嚼，刚入口会有些硬，过一会儿，口腔里就会有明显的胶质物质，但不会有草腥味，几乎不会有渣滓，吃完一颗石斛枫斗，会感觉喉咙很舒服，胃里暖暖的。
综上所述，无论是铁皮石斛鲜条，还是铁皮石斛枫斗，倘若咀嚼后无渣或者只有少许渣滓，就表明品质较好，倘若咀嚼后有很多渣滓，则表明铁皮石斛的品质差，不推荐购买。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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