不知不觉，冬天已经过去了一半时间，明天就是腊八了。

1--2月份是一年中最冷的日子，“阴阳互生、互为其根本”，也就是说最寒冷的时候，恰恰也是阳气开始生起的时候，所以这时只有阴气足够旺盛，阳气才能生发得更好，为来年健康打下基础。

我们常说「三九补一冬」，最注重的就是进补，其实不说，很多人也已经开始补了，毕竟在中国传统文化中，冬季进补是所有人的常识。

但这时候由于很多人调养不当，会明显地感觉到秋乏冬无力，出现阴虚燥热的亚健康症状。

阴虚可致五脏虚弱劳损

如果你经常感到：手脚心发热、脸上冒火、面颊偏红、常感到眼睛干涩、口干咽燥、总想喝水、皮肤干燥、经常大便干结、容易失眠、性情急躁、精神状态差，就是身体在提醒你，身体阴液缺失了。

滋阴并不只是女性需要的，男人更需要。现代中医理论探究的结果表明，男性中阴虚比例高于女性。

以上问题有3-4种情况并存，说明你已处于比较严重的阴虚中。

若能及时补阴，不仅可以预防阴虚症状的出现，还可以对已出现的不良症状进行调节、改善。

秋冬养生为何要先养阴？

很多人认为，秋冬寒冷伤阳，应该主要养阳。这就错了，养下去身体问题会越来越多。

根据中医四时养生“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬季节更应该注意润燥养阴、滋阴润肺，通过内养来对付外邪，所以说养阴是秋冬养生的根本。

秋冬养阴的原因可以大概总结为三点：

01

养阴收藏，让阳气更好的休息

我们一周上了5天班后，都希望在周末2天能够得到放松。

全身的阳气也是如此，在经过春夏半年的升发，此时已经比较劳累，就需要在秋冬回到体内休养。但阳气这时却不能完全休息，否则就不能保护我们了，只能由工作为主的状态切换成了休息为主的状态。

这时候如果身体的阴足了，阳气才能养精蓄锐，在第二年更好的升发。

02

秋冬干燥伤阴

秋冬之时燥邪为患，易伤阴。很多人到了秋冬感觉头发干黄、皮肤干、鼻子干、嗓子干、上火等等，就是时令燥邪伤阴的表现。

这种问题南方的小伙伴可能会稍微好一点，北方因为有暖气，这种现象会更容易出现，感触更深。因此，秋冬多吃滋阴之品、搽用滋润护肤品、保持屋内空气湿润以对抗时令燥邪。

03

秋冬生活易伤阴，春生温病

秋时渐寒，冬时寒盛。天冷大家都喜欢吃一些辛辣、温热的食物、也常饮酒以御寒。辛辣、温热之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。

秋冬伤阴，虚火内生，阳气也没有安稳的收藏，第二年春天人就容易上火，生热病。

因此，辛辣食物、烟酒等要尽量控制，吃辣后最好吃点酸，能滋阴润燥、缓解上火，如柚子、山楂、西红柿等。

冬天补虚“4宝”，滋阴又补气

秋冬养阴，无论是养生为了第二年阳气更好的升发，还是从应对时令燥邪，和预防春季热病等角度都是必要的。

01

铁皮石斛：滋阴上品

铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，素有“滋阴圣药”之称。

《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”；现代临床利用和药理研究也证实，铁皮石斛确实滋阴清热、养胃生津、补五脏虚劳，既适合阴虚人群，也适合中老年人和体弱多病者服用。

铁皮石斛中，具有药用价值的活性多糖含量极高，起到增强免疫功能的作用；同时，长期服用铁皮石斛，可使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。

铁皮石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题，也因此对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。

铁皮石斛怎么吃效果好？

推荐药膳：铁皮石斛牛肉粥

食材：铁皮石斛12克，牛肉150克

做法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。

功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。

02

西洋参：补气养阴

时下正是寒冬，按照“秋冬养阴”的总体养生思路，用西洋参也非常适合，西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏、安神除烦且不会温燥上火，故又称为“无火参”。

秋冬进补，又担心补得太过而燥热上火，那么就可以用西洋参入膳食调补。凡虚烦燥火、咽干口渴、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤以及烟酒过多、食欲不振等皆可用之。

近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中指出：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。

（图片来源：百度百科）

西洋参怎么吃效果好？

要达到对西洋参药效的高效利用，最好切片使用。而西洋参片可以泡水，可以煮汤，可以佐餐，也可以蒸熟后在口中含服。

推荐药膳：西洋参山药瘦肉汤

做法：取西洋参24克（如果是一个人喝应减量，10克以内），山药50克，猪瘦肉100克，以上材料一同放入锅中，武火煮沸后文火煲半小时，调味，饮汤食肉。

功效：此汤品补而不燥，清补益气，适合气虚偏热体质者。对正气不足之神疲乏力、饮食减少，或脾虚之不思饮食、出虚汗的人群有调理的作用。

03

枸杞：滋阴益寿

枸杞，是十分常见的药材和滋补品。《本草汇言》描述其“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”

从中医的角度说，枸杞味甘、性平，有滋补肝肾，益精明目的功效。它对于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、虚劳咳嗽、目昏耳鸣等症状，有调理作用。

现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素。这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、保护肝脏、提高人体免疫力等作用。此外，枸杞还有抗氧化、抗衰老、抗疲劳之效。

枸杞怎么吃效果好？

推荐药膳：枸杞雪耳莲子羹

食材：银耳30克、无心莲子20克、枸杞子一小把。

做法：

1. 莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）；

2. 银耳泡发，洗净去蒂、枸杞洗净备用；

3. 银耳放入高压锅中，加适量水；

4. 放入莲子，封闭高压锅煮1小时；

5. 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

04

黄芪：补气固表

中医强调，冬天进补首先要进补元气！补气推荐大家“冬补第一药”——黄芪。

黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材， 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症，也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。

黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。

黄芪怎么吃效果好？

推荐药膳：黄芪红糖粥

食材：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。

功效：有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。

中药材搭配服用，效果更加

01 | 西洋参＋黄芪：补充气血

食用方法：西洋参3克，黄芪9克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。

功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于：气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

02 | 西洋参+枸杞：调节血糖

食用方法：西洋参20片左右，枸杞10~20粒，沸水500克浸泡代茶饮。

功效：这个茶可长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，起到保健养生的作用。

03 | 西洋参＋铁皮石斛：补气提神

食用方法：西洋参3克，石斛10克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。

功效：西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

04 | 铁皮石斛+黄芪：益气养阴

食用方法：铁皮石斛10克，黄芪15克(十片以上即可)。将石铁皮斛和黄芪一起放入锅中，加水煮沸后再煮10～20分钟可用于饮茶，可反复冲泡。

功效：石斛主要是以滋补胃阴及肺阴为主，黄芪主要是以补肾阳为主，两者在一起泡水喝，有增强益气养阴的功效。适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等。

05 | 铁皮石斛+枸杞：补肾健脾

食用方法：铁皮石斛15克、枸杞十到十五粒。铁皮石斛如果是鲜的，要洗净并剪成一厘米的小段，和枸杞一起加2升水，煮开后减小火再煮大约八分钟。

功效：两者相配合，有很好的补肾健脾、提高身体免疫力、益气活血作用，适合气血两虚的人群饮用，同时对烟酒过多的人也非常适合。

（图片来源：百度百科）