编者按

　　今年是中国共产党建党一百周年，也是广大科技工作者在党的领导下奋力拼搏、勇攀高峰的一百年。根据中央和省委党史学习教育活动总体部署和开展“永远跟党走”群众性主题宣传教育活动要求，省科协在广泛征集的基础上，推出“百年奋斗路，科技追梦人”系列科技人物报道，遴选一批长期扎根一线、积极献身科学的优秀科技工作者，用群众喜欢听、听得进的语言，对他们的生动事迹进行采写，并联合省级专业媒体，通过广播、视频、网络等多种形式，开展全媒体传播，在全社会营造大力弘扬科学家精神的良好氛围，再现广大科技工作者听党话、跟党走的生动实践。

　　“科技追梦人”宣传活动将常态化、经常化，欢迎全省各级科协、各学会（协会、研究会、促进会）、各高校科协、企业科协推荐选送本单位优秀科技工作者，形式不拘一格，可以是新闻报道、自述文章或图片、视频。本公众号将择优刊发。

人物介绍

　　陈素红，研究员，省女科协党支部委员，浙江工业大学中药健康产品研究所所长、长三角绿色制药协同创新中心中药制剂团队负责人。

　　在不久前北京展览馆举办的国家“十三五”科技创新成就展上，浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心中药制剂团队负责人、中药健康产品研究所所长陈素红研究员主持研发的铁皮石斛大健康系列产品精彩亮相。

　　很多人会疑惑，陈素红团队研制的铁皮石斛国草饮、护肤品有什么高科技含量？为何得以入选？当被问及缘由时，陈素红边捧出一大叠近些年团队围绕铁皮石斛做的论文，边讲述了她是如何结缘铁皮石斛研究，助力将一株仙草做成一个大产业的。

　　为了研究透素有“仙草”之称的铁皮石斛，她的团队数十人围绕铁皮石斛功效及其生物学机制，开展了系统而深入的研究工作。

以做药的精神和方法

研制铁皮石斛大健康产品

　　在《神农本草经》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，具有独特的“滋阴益胃”、提高免疫力等药用价值和保健功效。然而，铁皮石斛也被列为世界濒危保护植物。直到上世纪90年代，浙江省在全国率先实现铁皮石斛人工栽培、规模化种植和产业化。进入21世纪后，浙江成为全国铁皮石斛主产区，铁皮石斛产业化深度开发需求亟需解决。

　　2004年，31岁的陈素红风华正茂。拿到上海中医药大学中药学博士学位的她，立志要学以致用，将自己所学服务社会、服务老百姓。

　　2006年，正当浙江铁皮石斛规模化种植兴起时，市面上却出现了以次充好、难辨真伪的石斛。这引起了浙江省政府各大主管部门的高度重视，随即发布《铁皮石斛药材及相关产品质量标准研究》省重大科技攻关项目。也就是在这一年，陈素红所在的吕圭源教授团队拿到了这个重大专项。从此，她开始结缘并深入铁皮石斛研究。

　　随后的10余年，陈素红利用她的专业特长，赴金华、温州乐清等地，深入浙江森宇、浙江聚优品等多个企业调研，对接制约铁皮石斛产业发展的瓶颈问题，探索怎样把铁皮石斛的基础研究应用于产业发展。

铁皮石斛仿野生种植基地

　　2015年7月，陈素红加盟浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心，并组建起中药制剂创新团队。

　　2016年，伴随“十三五”规划建议落地，健康中国正式升级至“国家战略”，国家大力倡导加快中医药服务现代化和大健康产业发展，国内企业纷纷寻找新的创业发展战略。

　　准备将铁皮石斛做成大产业链的浙江森宇，此时找到陈素红团队，寻求更深层次的技术支撑。经历了将近20年的中药原创关键技术研发的积淀和磨练，陈素红也正打算将自己多年的研究成果产业化。

　　机遇总是留给有准备的人。2017年，在多方努力协同下，由陈素红为项目总负责人、浙江森宇牵头承担，浙江工业大学、浙江中医药大学等5所高校、7家企业共同申报的“铁皮石斛大健康产品研发”项目成功入选国家“十三五”重点研发计划“中医药现代化研究”重点专项。

　　在这个大项目下，陈素红主持“铁皮石斛特色保健食品与化妆品研发”课题。

　　“在这个课题研究中，虽说只是保健食品和化妆品，但我们团队确实一直以做药的精神和方法去研制开发。”陈素红表示，“我们基于‘化学-药效’综合评价技术，从铁皮石斛中寻找到2类核心功能因子——具有‘滋阴养胃’改善胃黏膜损伤的LDOP-1和具有降尿酸功能的黄酮碳苷类。”

　　《黄帝内经》教人“养生三有”：“饮食有节、起居有常、劳作有序”。而现代人“过食肥甘、居饮失节、过劳力竭”，致使代谢异常、免疫力低下的亚健康人群越来越多。不良生活方式导致胃黏膜损伤、高尿酸、高血压、脂肪肝等多种代谢性疾病常见。

　　为了研制出有针对性地改善代谢异常、增强免疫功能的大健康产品，陈素红带领团队创新性地采用拟人不良生活方式动物模型，以现代医学分子技术破译铁皮石斛传统“滋阴益胃”核心功效密码。

　　研究中，团队首次阐释铁皮石斛抑制AMPK/mTOR/LCⅢ信号轴抗拟人“过饮醇酒”大鼠胃粘膜损伤的分子机制和改善肠道菌群紊乱抗拟人“过食肥甘”小鼠肠损伤的作用机制；首次发现铁皮石斛基于“肠-肾/肝轴”调节拟人“过食膏粱、肥甘”模型动物尿酸合成酶和排泄转蛋白的作用机制，以及抑制LPS/TLR4/NF-κB信号通路的分子机制等；挖掘出铁皮石斛改善功能性消化不良、降尿酸、抗肝损伤、改善视疲劳等新功能机制。

　　基于拟人化动物模型的功效评价关键技术，陈素红团队发现国草饮对拟化疗人群、拟不良生活方式人群、拟激素免疫抑制人群等3种免疫低下模型小鼠具有增强免疫力功能。可以说，小小一瓶国草饮，凝聚了团队多年的心血，也是陈素红20余年从事心血管代谢性疾病中药药理研究的结晶。

国家“十三五”科技创新成就展参展人员合影

　　近两年，团队还利用拟人化动物模型的功效评价关键技术，深度挖掘发现铁皮石斛防晒、美白、育发、锁水保湿等特色功效，开发出森山驻颜铁皮石斛系列上市化妆品近40个，创造了石斛美学；研发了可改善胃肠损伤的铁皮石斛养胃浸膏、降尿酸的铁皮石斛六妙方、抗肝损伤的铁皮石斛超微片等10余种有望上市、惠及百姓的特色大健康产品。

　　团队近些年仅铁皮石斛一项，就先后获国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等10余项，在Food Function、Front Pharmacol、Int J Biol Macromol等国内外期刊发表铁皮石斛相关论文31篇，其中SCI-JCR 1区9篇，为大健康产品的研发提供了新方法和新思路。

以“治未病”医学观

研发中医药大健康产品

　　“未病先防，既病防变”，是中医学奉献给人类的健康医学模式。曾有过医院工作经历的陈素红，对代谢性心血管等慢性疾病临床防治药物需求深有感触。也就在那时，她坚定了“治未病”医学观——“中医药突出治未病，临床疗效确切，防治慢性疾病大有可为”。

　　20余年来，针对高尿酸、高血压、高血粘等心血管代谢性疾病，陈素红团队先后开展了夏桑菊、松葛和铁皮石斛等中药新药研究。团队研究工作获4项国家重大新药创制专项支持，所开发的防治高尿酸血症“松葛降尿酸颗粒”和降血压药“济脉通”获国家药物临床批件。陈素红介绍，“研制安全、有效的中药新药，对需长期服用药物的慢性疾病人群有着重要意义。”

陈素红与铁皮石斛大健康产品

　　铁皮石斛具有“药食同源”的特点。为了让铁皮石斛的功效以更多样化、“平民化”的方式走进老百姓生活，2012年开始，陈素红团队在前期研究基础上，联合多家单位开展了铁皮石斛茎和花食品原料申报工作。该工作受到浙江省政府领导的关心和支持。

　　2020年6月，由陈素红为主要完成人、浙江工业大学等11家单位参与制定的《浙江省食品安全地方标准——干制铁皮石斛花》正式发布。2021年，浙江、贵州等省获批开展铁皮石斛药食同源试点，铁皮石斛大健康产业发展“食用”政策瓶颈破解。

　　20余年来，陈素红先后主持国家级、省部级项目20余项，获新药证书、临床批件、保健食品证书等8个，发表学术论文300余篇；以第二完成人的成果获国家科技进步奖二等奖1项，获中国中西医结合学会科学技术奖一等奖、省科学技术奖一等奖等各类奖项11项。

以使命担当精神

助力“健康中国”建设

　　作为一名科技工作者，陈素红对中医药研究有着一颗坚定而执着的心；作为一名共产党员，陈素红对党和国家有一种炙热而忠诚的情怀。从教20多年来，陈素红始终坚守初心，以一种使命担当精神奋战在教学、科研一线，不负时代所托，助力“健康中国”建设。

陈素红个人照

　　2017年以来，陈素红先后扶贫对接吉林、四川、贵州等10余个省、市贫困地区，深入田间地头实地走访，为当地中药产业转型升级提供技术指导，带动农民脱贫致富。就在今年10月，陈素红又赴浙江省开化县偏僻山村，助力开化县红高粱共富联盟建设。其领衔的国家重点研发计划项目研发团队，在浙江、贵州、云南等18个省规范及推广种植铁皮石斛5万余亩，带动2万余名群众脱贫致富，形成百亿级产业规模。

　　为了给国家培养、输送具有社会责任感和使命感的中药学创新人才，她在日常教学中坚持课堂思政育人，在科研工作中注重“党建与学术双融合”。她经常激励学生努力创新，“当前我们国家强调要增强民族自信，中医药就是增强民族自信很重要的一面旗帜。我们怎样举好这面旗帜，就是看我们怎样利用现代科学技术破解好中医药密码，让更多的中药大健康产品走向世界。”

　　在带领团队过程中，陈素红总是言传身教、身体力行，对待团队成员亦师亦友。

陈素红在实验室指导工作

　　多少年来，陈素红事务的繁杂和奔波的劳累，非常人可以想象和承受。她可以为了争取重大专项立项，挺着8个月大的肚子去现场答辩；可以剖腹产后仅仅16天就投入到工作中，让未满月的儿子跟着她一起出差。近些年，她先后带领团队组织承办各类国内外学术会议10余次，参加会议50余次。为了工作，晚上赶飞机、凌晨2点睡觉是其常态。而今，已近知命之年的她，仍然到处奔波、不知疲倦……

　　在陈素红使命担当精神引领下，她所培养的研究生立志高远、奋发图强。大部分毕业生进入国家药审中心、上海绿谷等国内知名企事业单位，成为中医药传承创新发展、助推“健康中国”建设的新生力量。17年的时间，陈素红为国家先后输送了博士后2人，博士、硕士研究生90余人。目前，团队在读博士研究生8人、硕士研究生31人。

　　初心如磐，使命如炬。如果你要问，陈素红有什么梦？她会斩钉截铁地告诉你：“我要以己之力，在中医药守正创新之路上，做好健康中国梦！”

来源：浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心

作者：徐文英