银耳凉拌菜是一道口感清爽，色泽鲜艳，营养丰富的凉菜，是我国传统的名菜之一。银耳性平味甘，有养阴润燥的作用，常用于糖水、汤、菜肴等制作，是一种十分健康的食材。下面将为大家介绍银耳凉拌菜的制作方法。
1. 准备材料：银耳、黄瓜、胡萝卜、红椒、生姜、葱花、香菜、盐、糖、醋、料酒、生抽、花生油。
2. 准备银耳：将银耳用清水泡发，泡发时间约为2-3小时，发好后将银耳洗净、沥干水，用剪刀剪成小块备用。
3. 准备其他食材：黄瓜去皮切成丝，胡萝卜去皮切成丝，红椒去籽切成丝，生姜切成丝，葱花和香菜洗净并切成葱花和香菜末备用。
4. 准备调料：在碗中调入1勺盐、2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽、适量的生姜丝和香菜末，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，加入花生油，烧至7成热时放入银耳块，炸至金黄色，捞出沥干油备用。
6. 把炸好的银耳块用勺子压碎成薄片状，加入之前调好的调料，拌匀。
7. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝、葱花、香菜末等食材加入拌匀，放入冰箱中冷却即可食用。
银耳凉拌菜的制作方法虽然看起来比较繁琐，但是实际操作起来还是比较简单的，只要准备好材料和调料，按照步骤一步步操作，就可以做出美味可口的银耳凉拌菜了。这道菜不仅口感清爽，而且还有美容养颜、润肤养血的功效，是一道既美味又健康的佳肴。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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