水飞蓟宾是一种从九层塔中提取出来的天然药物，它具有降低脂肪、改善肝功能和保护心脏等多种功效。其中，降低脂肪是它最为广泛应用的功效之一，而转氨酶则是评估肝脏健康状况的指标之一。
转氨酶（Transaminase）是指一类可以催化氨基酸转移的酶，包括天冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）两种。它们主要分布在肝脏、心肌、肾脏、肺等组织中，其中肝脏中的AST和ALT占绝大部分。如果肝脏发生病变或损伤，AST和ALT就会释放出来，进入血液循环中，因而会导致血液中AST和ALT水平升高，出现转氨酶升高的现象。
水飞蓟宾对于降低肝脏中的转氨酶水平具有一定的作用。这是因为水飞蓟宾中富含的Silymarin（水飞蓟素）具有明显的肝保护作用，在肝细胞损伤的情况下可以减轻细胞膜的破坏，并提高肝细胞的抗氧化能力。此外，研究也表明水飞蓟宾具有一定的解毒作用，可以清除体内的自由基和有害物质，减轻肝脏的负担，从而起到降低肝脏中的转氨酶水平的作用。
另外，水飞蓟宾还可以通过调节血脂、降低胆固醇水平、增加胆汁分泌和改善肝细胞的代谢功能等多种途径来保护肝脏，提高肝脏的健康水平。这些作用均对降低肝脏中的转氨酶水平具有一定的正面作用。
总的来说，水飞蓟宾可以降低肝脏中的转氨酶水平，这是由于其含有的水飞蓟素具有肝保护和解毒作用，可以减轻肝脏的负担，保护肝细胞。此外，水飞蓟宾还可以通过其他多种途径来提高肝脏的健康水平，改善肝脏功能，减少肝脏损伤和疾病的风险。因此，水飞蓟宾是一种非常有价值的天然药物，可以在保护和维护肝脏健康方面发挥重要的作用。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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