金樱子泡酒是一种传统的饮品，它以新鲜野生金樱子为主要原料，加入白酒进行浸泡，经过一定时间的发酵，瓶装保存，具有清爽、醇香的口感，而且还有一定的保健功效。那么，金樱子泡酒的比例是多少呢？
我们需要了解金樱子泡酒的制作原理。金樱子泡酒的制作主要分为以下几个步骤：
1. 金樱子的采摘和清洗：金樱子是泡酒的主要原料，只有采摘到新鲜的金樱子才能制作出口感醇香的金樱子泡酒。采摘后，需要用清水洗干净，晾干备用。
2. 入酒：将清洗干净的金樱子放入容器中，加入白酒。此时，金樱子与白酒的比例一般为1:3，即一份金樱子加三份白酒。
3. 发酵：将金樱子放入白酒中后，需要进行一定时间的发酵。一般情况下，需要将金樱子泡酒放置在阴凉、通风的地方，每天摇晃几次，让金樱子和白酒充分混合。时间长短取决于你喜欢的口味和气候条件。如北京市冬季一般三个月，夏季一个月左右。
4. 瓶装：经过一定时间的发酵后，金樱子泡酒的口感和质量已经趋于稳定。此时可以将其瓶装，保存，待饮用时取出即可。
总的来说，金樱子泡酒的比例一般是一份金樱子加三份白酒。这个比例可以根据个人口味适量调整，但是建议不要将金樱子的比例过多，否则会影响发酵的效果，使得金樱子泡酒的口感变得单薄或者发酵不良，影响饮用效果。
需要注意的是，金樱子泡酒是酒精饮品，饮用时应适量，不可过度饮用，以免影响身体健康。此外，在制作、保存和饮用过程中，要注意保持卫生，避免过度暴晒、霉变等情况，以保证金樱子泡酒的质量和饮用效果。
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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