枸杞子是一种非常常见的中药材,也是很多人日常饮食中的常见食材。但是,有些人在使用枸杞子的时候会发现,如果放久了,枸杞子的颜色可能会变成黑色,这是为什么呢?更重要的是,枸杞子放久变黑了能吃吗?
我们需要了解一下枸杞子为什么会变黑。这是因为枸杞子中含有一种叫做酚类化合物的物质,当酚类化合物暴露在空气中时,就会发生氧化反应,导致枸杞子的颜色变黑。这是一种自然的过程,不是因为枸杞子发生了腐败或变质。
这样的话,我们是否可以继续食用变黑的枸杞子呢?答案是可以的。因为由于枸杞子的变黑不是因为它发生了腐败,而是由于自然的氧化反应,所以当枸杞子变黑后,它仍然能够保留大部分的药效,而且也不会对人体产生危害。所以在日常饮食中,如果枸杞子变黑了,仍然可以继续食用。
但是需要注意的是,如果枸杞子放久了,因为它接触空气的时间长了,造成的氧化反应也就更多,使得它的药效可能会受到一定的影响。因此,建议在食用枸杞子时,尽量选择新鲜的,没有变色的品种,这样能够更好地发挥其保健作用。
另外,如果你担心颜色变化对食材的口感产生影响,可以将枸杞子用清水冲洗几遍,然后浸泡一段时间,以去除一些氧化物和其他杂质,这样既能保留枸杞子的药效,又能够改善口感。
总的来说,枸杞子放久变黑了能否食用,这并不会对人体产生危害。不过,为了更好地发挥其保健作用,建议选择新鲜的品种,并严格遵守食用的方法,这样能够更好地保护自己的健康。
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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