来源:中国网

泡水喝、晒干吃、榨汁喝、煮着吃，食用方式虽不相同，但营养价值仍然很高且不会有明显不同……5月29日，2019年中国服务贸易交易会安徽恒康天下霍山米斛科技有限公司（以下简称恒康天下）展厅内，一场别开生面的霍山石斛品鉴会不仅让参与品鉴的嘉宾大呼过瘾，更引起了现场观众和参展商的围观。

“霍山石斛史称‘中华九大仙草之首’、‘救命仙草’和药界‘大熊猫’，现代人尊称为‘中华仙草之首’，不仅历史悠久，源远流长，千百年来贵为皇室专用，更是我国的非物质文化遗产、地理标志保护产品。这是我们首次来参加京交会，目的就是要让更多的人知道霍山石斛这样的好东西、好产品，把霍山石斛的品牌叫响。”说起霍山石斛，恒康天下总经理刘恒一下子就打开了话匣子。

据悉，5月28日至6月1日在国家会议中心举办的中国服务贸易交易会由已经办了5届的原中国（北京）国际服务贸易交易会（简称京交会）更名而来，来自130个国家和地区的8000家企业、机构参展。“从这两天我们在这里参展情况来看，效果非常好，包括外国总统在内的中外嘉宾在品鉴了我们的霍山石斛以后，无不交口称赞。”金杯银杯不如消费者的口碑，京交会上的良好反响也让刘恒对霍山石斛的品牌魅力更加充满信心。

从源头确保品质

穿过风情各异的国际馆，迎面而来的就是恒康天下的展台。“恒康天下、霍山石斛”8个大字一下子就抓住了人们的眼球。实物展示、现场品尝以及有关霍山石斛历史资料的介绍，不仅让人们看到了霍山石斛悠久的历史，更有一种浓厚的文化气息。

作为一家总部坐落于羊城广州，专门从事霍山石斛，六安瓜片种植、销售、加工及研发的现代化企业，恒康天下视质量为企业的生命、货真价实为企业的良心。“我们践行‘霍山石斛为媒，共创活力生活’的企业理念，用高品质的产品提升消费者的生活品质。”身为地地道道的安徽人，刘恒既希望把家乡的好产品推向全国乃至全世界的市场，更希望家乡的这些好东西能够为消费者的高品质生活服务。

据了解，霍山石斛属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物，其历史可以追溯到公元3世纪出版的《名医别录》一书中记载的“石斛生于六安山谷水旁石山”，1500年前唐朝道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。而霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。

“霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草，生长于崇山峻岭之峭壁上，不仅对生长条件要求苛刻，比如北纬31度的大别山山麓山谷，而且产量稀少，因此历史上一直是皇室在用。”刘恒告诉记者，当前我国的石斛有78类，全世界石斛有上千种，其中产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，霍山石斛中最好的是米斛，其他的还有铁皮、铜皮等，因此霍山石斛又俗称为米斛。

目前，恒康天下采取的是“公司+农户”的模式，在霍山石斛的核心产区——霍山县白马尖建立基地，用原种林下种植的方式实现野生石斛的优选优植。同时，恒康天下还特聘霍山石斛非物质文化遗产传承人何祥林担任高级顾问，提供霍山石斛种植、加工技术支持。“野生的霍山石斛很珍贵，从源头确保品质非常关键，这就能确保我们的霍山石斛货真价实，更能确保我们的产品品质。”刘恒表示，企业目前与20余家农户合作，不仅带动当地农户致富，更派人参与种植，从源头保证质量。

在市场叫响品牌

“您好，我是做旅游的，想找一个产品做植入，能否开展合作？”“您好，我想问一下，什么样的石斛比较好？”……短短十几分钟的时间，就有不少嘉宾走进恒康天下的展台，有想洽谈合作的、有想互相推广的，更有不少是来进行咨询的。

“目前市场上的石斛产品非常多且价格差别很大，所以很多消费者分不清楚。即使在石斛已经非常普及的广东市场，石斛产品也是质量良莠不齐。”刘恒说，现在很多人知道石斛但是并不了解霍山石斛，更分不清楚米斛、铜皮之间的差异，容易被欺骗。正如赵学敏《本草纲目拾遗》一书中引用其弟赵学楷《百草镜》语曰“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”为了正本清源和纠正市场乱象，需要把霍山石斛的品牌叫响。

据介绍，恒康天下专门在广州的黄金地段开设了霍山石斛体验馆，一方面推介霍山石斛产品，另一方面传播石斛文化，通过体验、品鉴等方式，让儿童从小了解石斛文化，让消费者了解霍山石斛的品质与品牌。

此外，除了在传统的药用和养生领域，恒康天下与月子中心、会所、中医馆等开展合作之外，还在食用领域推广霍山石斛，与五星级酒店合作，从粤菜尤其是潮汕菜方面开发石斛宴，比如在广东东莞最大的五星级酒店东城国际酒店，用正宗的霍山石斛作为食材的粤菜非常受欢迎，对方还想合作推出霍山石斛月饼。

“我们此次来参加京交会，还有一个目的是想对霍山石斛在北京的市场探探路，从我们这几天参展的情况来看，反响非常好。”对于刘恒来说，短短5天的京交会虽已结束，但霍山石斛品牌的新明天其实才刚刚开始……

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