鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，尤其是对老年人、女性的健康有重大影响。
——鸡汤这样做，步骤简单，鸡汤鲜美不腻，鸡肉嫩滑有营养
三黄鸡
咱们在家平时煲鸡汤，一般会遇到鸡汤浑浊，味道不鲜，有腥味的问题，今天就和大家分享一下能让鸡汤颜色鲜亮，味道鲜美无腥味的经验。
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准备食材：
老母鸡一只、生姜、虫草花、红枣、食用油、盐、料酒
1》买来的鸡（提前让摊主杀好），开火将鸡皮上的绒毛烤一下，然后去除绒毛洗净。将鸡油洗净取出剁块备用，放在一旁备用。鸡剁成鸡块洗净控干备用。虫草花，用水提前浸泡，生姜切片备用。
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虫草花
2》锅中放入适量食用油滑锅，倒出热油，留少许底油，开小火放入鸡油炼油，成油渣捞出。倒入鸡肉炒干水分，加入生姜片翻炒均匀，加入少量料酒开大火炒出香味，加入大量开水没过鸡肉。
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炒鸡肉
3》煮开后倒入砂锅，或者高压锅，放入泡好的虫草花，红枣和适量盐，盖上盖高压锅的话开大火，上汽后开小火十六分钟，即可出锅享用。砂锅同样用大火烧开，调小火慢炖，炖一个半小时左右即可。
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鸡汤，宜选用母鸡，母鸡相对生长周期比公鸡长，富含比较多的蛋白质和氨基酸，炖出的汤清澈油亮味道纯正鲜美。尽量选择三黄鸡和散养土鸡，脂肪少，味道鲜，最适合用来煲鸡汤。还可根据自己喜好情况，选用乌鸡加甲鱼等搭配。如果感觉油腻，可加入香菇，冬瓜，枸杞，参等配料。
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温馨小贴士：
1.高胆固醇患者、高血压患者、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者不宜过多食用鸡肉。
2.高尿酸血症患者,不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪会诱使痛风发作。
3.鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，不利于炎症的恢复。
以上就是小编本次分享的关于鸡汤的简单做法，喜欢的朋友们赶紧学起来吧！感谢大家的支持！
中国质量新闻网讯 近日，安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品，2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下：
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶，42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶，40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶，40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ，52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶，42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ，42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒（配制酒）42%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒（配制酒）52%vol，550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒，≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶，≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶，42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ，11%vol2018-09-24酒类
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