用简单的食材做出的美味,最少的调料还原食材本身的味道,大家好,这里是美玲食记。
立冬后,真正意义还不算是冬天,“春捂秋冻,不生杂病”是自古以来就流传广泛的养生经验,意思大概是春天时候不要着急脱下冬天的厚衣服,秋天来了不着急穿上冬天的御寒衣物,饮食上也应如此,不要立冬过后就着急进补,前几天喝了羊肉汤顺应节气后,在这两个星期可以先从清润平补的汤水慢慢过渡到滋补的汤水。
做什么汤会比较适合呢?
当然推荐一些鱼汤,鸡汤,猪肉汤,配合性平的食材来炖汤,在这段时间是最适合不过了。清润的汤味道美味而口感细腻。
有哪些食材推荐搭配炖汤呢?
比如淮山,枸杞,桂圆,石斛,花旗参,黄豆等等,炖出来的汤味道非常甘甜,色泽清澈,润而不腻哦。
今天我就想分享给大家一款跟羊肉汤互补的汤,那就是~花旗参石斛乌鸡汤。有些朋友会问什么是互补?互补的意思是,羊肉汤大补,但是不能经常喝,然后可以搭配这个清润的乌鸡汤,食物各种属性都吃,平衡饮食,才是饮食的基本原则哦。
下面我们一起来看看都用些什么材料做这个汤吧!(这个汤有什么好处?我在评论区告诉大家)
【石斛花旗参乌鸡汤】主要食材:乌鸡300g 猪肉150g 花旗参10g 石斛10g 百合15g 太子参10g(可不放或用沙参代替)姜片适量
详细操作方法:
1、石斛提前浸泡30分钟,把杂物抖动干净备用。
2、浸泡石斛的时间,我们同时可以把乌鸡和猪肉切小块,然后冷水下锅煮开水后,焯水2分钟后捞起,再用水冲洗干净泡沫。
3、太子参,百合,花旗参清洗干净后,放入炖锅内
4、放入焯水后冲洗干净的乌鸡和猪肉跟石斛一起放入锅内,倒入适量的清水,调节好时间和火力,静待成品出锅哦!
5、一个小时候,已经完成了,调入适量的食盐就可以品尝这碗一试难忘的甘醇清润。
烹饪小贴士:1、食材可以尽量不要太多,以免品种太多,影响味道,会变成比较复杂的口感。
2、乌鸡和猪肉焯水后冲洗干净泡沫会让汤色更清,油分会更少,这样的汤才会润而不腻哦!
立冬后,炖鸡汤别忘记加石斛和花旗参,味道鲜美口感清润,一试难忘的味道哦!
这个冬天,期待能有更多的机会给大家带来更美味的汤哦!这里是美玲食记,我们下期见吧!
#2020生机大会#
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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