中国石斛产业发展报告  中国产业经济信息网   时间：2023-01-31

中国中药协会石斛专业委员会组织编写的《中国石斛产业发展报告》已由中国医药科技出版社出版发行。本书汇集了2000多年来中医药关于石斛的文献记载和中医应用总结，系统梳理了不同石斛在不同产地的方志记载、发展变迁脉络，总结了主要石斛产地产业发展经验，包括种植技术、品牌打造、市场推广、科研成果、产品研发等，发布了全国石斛产业的规模和产值，还收录了《中国药用铁皮石斛标准》，整理了全国石斛行业龙头企业名单，是一本反映我国石斛产业成果的系统性专业书籍。

　　书中详细分析产业发展遇到的问题，并提出解决建议，可为行业制定相关政策提供参考，为产地政府发展石斛产业提供借鉴，为企业发展起到指引作用，为科研人员研究石斛指明方向，同时也向全世界展示中国中药材产业科学发展历程和全景模式，宣传以发展促保护的理念，让珍稀濒危植物焕发新活力，为石斛产品走出去，服务世界人民创造条件。

　　主编推荐

　　中国中药协会石斛专业委员会主任委员、《中国石斛产业发展报告》主编 杨明志

　　国内人工种植的石斛大多是在自然环境好、远离城市的偏远地区，这些地区经济发展相对滞后，当地居民收入普遍偏低。石斛种植产业的兴起为当地居民提供大量就业机会，也增加了收入。

　　在石斛产业发展的带动下，“政府+企业+农户+行业组织”的共同努力，改善了区域基础设施，使村容村貌发生了巨大变化，当地居民的幸福感、获得感得到大幅提升，走出了一条产业促进乡村振兴之路。此外，中国中药协会石斛专业委员会倡导的优质石斛种源回归行动、仿野生栽培，还充分利用荒山荒坡和林下资源，很好地恢复了种植地的生物多样性，盘活了山林资源，真正实现了将荒山、杂林变成金山银山。

　　中国林业科学研究院林业研究所副研究员、《中国石斛产业发展报告》主编 李振坚

　　石斛是一个庞大的家族，国际石斛兰育种专家和植物学专家认为，全球石斛兰的种类可达到1000多种。

　　本书根据研究各方文献，总结自2006年以来，我国新发现的石斛属植物15种，加上原有报道种类，首次发布截至2022年我国石斛属植物已达到92种，分布于全国19个省份，其中云南省有石斛属植物60种以上。

　　龙陵石斛研究所正高级工程师、《中国石斛产业发展报告》主编 赵菊润

　　石斛附生于野外悬崖峭壁或深山密林中，对生长环境要求高，自身繁衍力极低，故野生石斛稀少，药农在发现石斛时往往会连根拔起，过度采挖也导致野生石斛种群濒临灭绝，部分石斛品种被列入我国《国家重点保护野生植物名录》。

　　石斛从野生资源濒临灭绝，到成为大众养生食材，种植面积居草本中药材第21位，成为我国大宗药材，仅仅用了20余年时间。这得益于大力发展中医药产业的政策支持，地方政府的参与，以及石斛从业人员、科研人员的不懈努力。石斛野生变家种，实现规模化种植，是我国社会经济快速发展、人民生活水平大幅提高、人们对健康更加重视的体现。

　　石斛产业以发展促保护，既解除了石斛濒危状态，也让大量从业人员从中受益，还满足了大众的养生需求，是我国众多中药品种发展的典型代表，也是我国中药材产业发展的缩影。

　　韶关学院教授、《中国石斛产业发展报告》副主编 于白音

　　石斛的应用历史悠久，《神农本草经》记载石斛“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”几千年来历代中医药本草著作都对石斛的应用功效进行记载和补充，近代名医还留下大量临床应用石斛的医案，并根据临床经验进行分析。我国石斛种植实现产业化发展以来，年产鲜石斛近8万吨，大部分被作为养生食材，研究人员也从中总结了大量的食疗案例。

　　目前，石斛已列入云南省“十大云药”、浙江省“新浙八味”、福建省闽西“八大珍”和江西省“赣食十味”，被选为江西省中医药强省战略的首选大品种，石斛产业也被列入贵州省“十二大重点发展产业”。与我国三七、人参、当归等中药材相比，石斛产业呈现出发展时间短、兴起势头猛、市场接受度高等特点。

　　石斛产业的发展，离不开相关技术支撑。在科研人员的不懈努力下，组培育苗技术的突破，为石斛产业化、规模化快速发展创造了条件；对石斛进行科学分析验证，找到其治病的机理，为其可持续发展提供动力。在中国中药协会大力支持下，石斛专业委员会重视研究成果转化应用，引领行业快速发展，截至目前，全国19个省份大力发展石斛种植产业，从业人员近百万，已成为南方最具代表性的特色中药产业。

　　业内推荐

　　贵州省赤水市金钗石斛产业发展专班办公室副主任 胡生朝

　　细读本书，能全面了解我国石斛产业发展的现状，学习霍山石斛、铁皮石斛、紫皮石斛等单品种产地发展经验，为我们推广金钗石斛提供借鉴。该书发布了全国石斛种植面积、产值数据，分析了石斛市场及产业未来，为科学制定金钗石斛产业发展规划提供了数据支撑。同时，该书还全面介绍了赤水金钗石斛产业发展情况，便于更多业内外人士了解金钗石斛，了解赤水市委、市政府发展金钗石斛产业的决心和举措，有利于行业深度交流和合作。

　　通过阅读本书，我们也发现了赤水金钗石斛发展的不足和优势。不足在于金钗石斛的知名度不高，标准不完善，市场不成熟。而优势在于产业规模居全国第一，种植面积达10万亩，产量达8000吨；品质上乘，充分利用赤水得天独厚的气候环境，全部仿野生种植于丹霞石之上，生物碱含量0.53%以上；用途广，目前金钗石斛在医疗、养生、美容等多领域被广泛应用。

　　九仙尊霍山石斛股份有限公司总经理 戴亚峰

　　本书全面梳理了我国石斛相关文献资料和医学应用历史，总结了现代石斛产业化发展情况，针对不同品种分别进行论述，分析产业发展遇到的问题，并提出解决建议。九仙尊是专业从事霍山石斛产业化开发的企业，经过12年的深耕，已发展成从原种保护、组培育苗、拟境栽培、非遗炮制、产品研发、深加工、市场推广到文化旅游体验为一体的全产业链高新技术企业；但相对其他石斛品种，霍山石斛产业化的历程较短，遇到的问题较多。通过阅读本书，我们既丰富了行业知识，也更加坚定了发展霍山石斛的信心。

　　四川壹原草生物科技公司副总经理 陈树蓉

　　通过阅读本书，我们既学到了各地石斛产业发展经验，也全面了解到全国石斛产业发展现状，对于企业的发展有很好的指导意义。本书是企业了解全国石斛行业信息的窗口，既为企业制定今后发展计划、产品研发、市场推广等指明了方向，也为企业创新发展开拓了思路。

　　西南医科大学附属医院博士 万闰兰

　　本书来源于一手数据积累，基本涵盖了全国各地石斛产业的发展现状、存在的问题、产品需求、发展趋势、市场空间等，最终形成前景预测和发展建议，有利于从事石斛生产、经营、研发等相关人员以及消费者对石斛产业的了解和把握，从而促进石斛产业的蓬勃发展。同时，本书还为石斛研究人员提供了最新行业数据、科研发展进展、产品研发成果等，可为深入研究石斛提供重要参考。

　　转自：中国医药报