石斛活性多糖很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却极其少见经现代科学技术测定，铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖石斛碱铁皮石斛中还含有石斛碱据现代药理实验表明，石斛碱对肿瘤细胞具有一定的抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗肿瘤活性菲类化合物铁皮石斛中含有的两种菲类化合物，有抵抗人体肺癌细胞卵巢癌细胞的作用，还有抵抗前髓细胞白血病的功效。如何判断铁皮石斛的品质 外观上的观察正品铁皮石斛黑节分明，外壁光洁，包浆明显味道正品铁皮石斛闻之略具青草香口感正品铁皮石斛铁皮石斛可以生吃吗？什么时间吃最好？ 铁皮石斛可以生吃，食用前先洗干净，可以像吃生黄瓜一样吃石斛，不需要吐渣铁皮石斛鲜条该如何保存？可以放多久？ 刚采摘的铁皮石斛鲜条，一定要先清洗赶紧将鲜条表面的水擦干。

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