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养生课堂:救命仙草--铁皮枫斗

发表日期:2016-02-17 12:51:19 | 来源 :石斛信息网 | 点击数: 次 

  铁皮枫斗,名贵的中药材,药界盛传“北有人参,南有枫斗”。铁皮枫斗在民间还被誉为"救命仙草"和药界的"大熊猫",在沪浙、港澳台及东南亚地区,被推崇为高端的养生品。

铁皮枫斗,又名万丈须,是正宗铁皮石斛鲜条加工后的干品,采用热锅边炒边扭成螺旋形方式炮制而成。

石斛为多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10~30厘米,粗3~8毫米。石斛类中的上品是“铁皮”,因表皮呈铁绿色而得名,就象金属类中的“黄金”,人参中的“野山参”。

野生“铁皮”石斛的资源已经非常稀少,全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤。目前市场上出售较多的是人工培养的,与天然野生的相比,功效自然差别很大,甚至还有不法药商会用他物仿冒掺假。

 

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石斛生长习性神秘莫测,它长于亚热带悬崖峭壁背阴处的石壁上,根不入土,常年饱受云雾滋润,吸日月天地精华。温州雁荡山一带,因其独特的火山岩地质,加上海洋性季风气候,冬暖夏凉,降雨充沛,特别适宜铁皮石斛的生长。以故《本草从新》记载:铁皮石斛,老雁山最上。

雁荡山悬崖峭壁上,采集石斛相当困难,采药人要腰缠粗绳,悬吊到半山腰采挖,非常危险。随着野生石斛产量下降,再加上国家定为二级保护限制采摘,采集野生石斛的独有技艺逐渐消亡。如今雁荡山风景区将采石斛的悬崖速降和高空飞渡,开辟为特色表演供游客观赏,不时引来阵阵惊叫。



《本草纲目》:除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。《本经》:味甘,平。

铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气,嚼之带粘性,清热而不过于寒凉,养阴而不偏于滋腻,滋阴益精而生津液,补虚而清虚热,开胃健脾。新鲜铁皮石斛对小孩的发热有特效,将其捣烂开水吞服,或直接口嚼都行,比抗生素更管用。

其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等,能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状,对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。



道家最为注重养生,其医学经典《道藏》里,将铁皮枫斗列为中华九大仙草之首。道家创教天师之一张道陵,就曾长期采摘野生铁皮石斛炮制铁皮枫斗,炼制“龙虎神丹”。历代名医如华佗、李时珍等都曾用铁皮枫斗养生保健、做配方治病救人。

铁皮枫斗更是历代皇室贵族尊享的养生滋补珍品。据传,唐太宗为减轻远嫁吐番的文成公主塞外之苦,私下封赏铁皮枫斗五升以滋养贵体。

武则天高寿八十一岁仍容颜不老,就是因长期服用养颜秘方而得,该方以藏红花为君药,铁皮枫斗、灵芝二味为臣药,真正达到了保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用。在皇位六十年的长寿乾隆帝,也独爱用铁皮枫斗滋阴养生。



膳食中,可将铁皮枫斗用于炖鸡、炖鸽子,或浸酒饮用,效用都非常好。

枫斗清胃饮:直接水煎服,可治慢性胃炎、胃溃疡,因石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用。

养阴消渴汤:石斛加用开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓等煲汤饮用,对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇为有效。

石斛决明冲剂:石斛、花旗参、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子、丹参等,研末冲服,对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症很有效。

健康提醒:阳虚者忌用。

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