我家是种植铁皮石斛的，有自己的石斛基地，看了网上有很多人说怎么去辨别铁皮石斛，有些说的很对，因为这个真的很多都不清楚，我也想分享一下自己的心得，让更多人去熟知。
很多药店也是张冠李戴的，不是所有的枫斗都叫铁皮枫斗，这点需要清楚。铁皮枫斗通过以下可以去了解。下面指的是铁皮石斛鲜条的辨别，并不是铁皮枫斗，不要混淆。
看
      我们在识别铁皮石斛真假时，可以先通过看。铁皮石斛鲜条应该具有铁皮石斛的一般外形特性：首先铁皮石斛的表皮应该是铁绿(这也是铁皮石斛名字的由来)，鞘皮(即最外层表皮)完整，有明显黑节(这也是铁皮石斛又叫黑节草的原因);分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，越粗越好，
味道和口感
        铁皮石斛，味道稍甜或是平淡，我们通常形容为草香味。而那些吃起来有药味、苦味或是酸味的铁皮石斛鲜条，一定不是好的。而实际的嚼食体验是，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有较重的粘滞感，会粘牙，长时间咀嚼，其渣滓较少或是没有。