铁皮石斛除了干品、鲜品功效被广泛认可外,其花的药用价值一直没有好好开发出来。铁皮石斛花除了保持铁皮石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、辅助治疗糖尿病、抑制肿瘤等疗效外,它最显著的功效是清新解郁,可以很好缓解更年期女性疲劳、心情烦躁、心情抑郁、失眠等症状。此外铁皮石斛花还可以美容、祛斑、养颜。

       今天为大家推荐推荐煲一锅石斛花豆腐汤。铁皮石斛花是清新解郁,而豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合症,而豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素,正是从根本上滋润了更年期女性。

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(神元)铁皮石斛花豆腐汤
食材食谱热量:121.5(大卡)
主料神元铁皮石斛5g浓汤1锅
方法/步骤
1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。
2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。
3、石斛干花用水略泡五分钟。
4、煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤。
5、放入焯好水的豆腐块。
6、放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。
7、调入少许盐即可食用。

注意事项
此汤不可用味重的调味品,以免影响石斛花的香味。
浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐或不放盐。