材料

紫皮石斛鲜条10克,新鲜的黄瓜2根,生姜2克,味精、食盐、食醋适量。[1]

做法


1、将黄瓜洗净,用刀将其拍破,然后切成小块装盘备用
2、将石斛鲜条剪成寸节用果汁机或豆浆机加少量沸水,打成汁,将生姜切成细末。
3、将石斛汁、生姜末、味精、食盐、食醋放入小碗内调匀做成蘸碟。食用时,将黄瓜放入小碗内蘸食。

注意事项

1、打石斛鲜榨汁时,要保持一定浓度。
2、黄瓜以拍破的口感较好。
3、喜食辣味的,可适当放入少量辣椒油。

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