中国人爱饮茶，茶的种类也很多，可谓是人间草木皆可入茶。绿茶美白皮肤，防癌，乌龙茶减肥美容,降低胆固醇，红茶消脂。而现在，又悄然兴起了铁皮石斛茶。用铁皮石斛泡茶有养生的功效，让我们来了解一下石斛泡茶的好处以及配方。
 

 一、石斛泡茶的好处

       铁皮石斛兰科多年生附生草本植物，唐代著名的医学典籍《道藏》中将铁皮铁皮石斛、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草，铁皮石斛为“中华九大仙草之首”。铁皮石斛具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年轻身的功效。
 
       铁皮石斛还有一大优势就是味道清醇，没有一般中药材的苦涩味，所以服用起来也更为方便。泡茶时也有一种独特的香气。

 三、石斛泡茶方法

       1、鲜品石斛茶：鲜品石斛茶的制作方法很简单，只需根据食用人数取适量新鲜铁皮石斛，洗净去叶，切薄片或纵向劈开后，开水冲泡或反复沸煮。可益胃健脾、清肺化痰，是传统草本养生茶的极致代表。
 
       鲜品鲜食是铁皮石斛最便捷、摄取功效成份最完全的食用方式，因为没有经过任何加工的铁皮石斛，石斛多糖等功效成份能够完全的保留，也更容易被人体吸收。而且，鲜吃铁皮石斛符合中医的 “药食同源”理论。
 
       2、铁皮枫斗茶原料：铁皮枫斗30克。制作:将铁皮枫斗放入锅内用水煮。用法:石斛可代茶饮用。功效:开胃健脾,清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载:“清胃除热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。”代茶饮之,确有效验。提示:铁皮石斛的嫩尖经加工后,称为铁皮枫斗,具有生津而不寒的特点。