果园内铁皮石斛与果树的立体栽培技术

张 龙

铁皮石斛是多年生草本植物，在分类学上属于兰科石斛属中的一种，在我国浙江、云南、贵州、四川、福建、广东、广西、江西、湖南、安徽、河南等地都有自然分布 。作为名贵中药材铁皮枫斗的基源植物，20 世纪由于野生资源的匮乏，使之处于濒危状态，被称为“药界大熊猫”，通过科技工作者的科研攻关，现在铁皮石斛已经实现了人工繁殖和生产。铁皮枫斗位列“中华九大仙草”之首，足见其药用价值非常高。由于铁皮石斛在野生条件和人工栽培条件下品质形成有差异，导致铁皮枫斗的药用价值产生变化，这对于满足中药材药效的活性物质的稳定性带来挑战。

为提高铁皮石斛的品质，仿生栽培技术不断发展，模拟铁皮石斛原始生境条件，在人工环境下获得具有野生铁皮石斛品质的效果。在温室中以树皮为基质的盆栽或者地栽是铁皮石斛生产的主要方式；附生栽培是将铁皮石斛驯化苗通过外力条件绑缚在介质表面进行生产的另外一种方式，介质包括岩石、树桩和活树。活树附生栽培能充分地利用林下、树下环境，可以实现立体栽培。通过分析铁皮石斛生长发育特性结合果园环境特点分析果园林下进行铁皮石斛生产的优点和问题，为果园内发展铁皮石斛立体栽培提供基础。

1 铁皮石斛生长发育特性

野生铁皮石斛在自然界中一般分布气候温暖、湿润的温带和亚热带地区的山崖庇荫处。同时铁皮石斛属于兰科植物中气生兰的一种，因此，决定了铁皮石斛不适合生长在土壤中，只能附生在其他介质表面，由铁皮石斛自然生境特点结合生产栽培经验，在人工栽培铁皮石斛的环境中，其生长的适宜温度为 20~30℃，一般空气湿度宜保持在 90%左右最佳，生长的光照强度2000Lux 以上 [3] ，由于是阴生植物，光照强度太高会对植物造成伤害。铁皮石斛是丛生植物，新芽一般从基部萌发，在春季和夏季，只要温度和水分条件适宜，铁皮石斛都会萌芽，同时也有新根的生成和延长，铁皮石斛茎段生长也主要集中在春季和夏季，到秋季就停止生长 。铁皮石斛是典型的短日照植物，花期在 3~6 月，异花授粉，果实为荚果，在 10~12 月成熟，内含数万颗种子，自然条件下萌发困难。通过借助组织培养技术已可以实现铁皮石斛的种苗生产，是铁皮石斛人工栽培重要的一环。

2 果园与铁皮石斛立体耦合栽培的优势根据相关统计，截至 2017 年我国果园面积为1113.59 万 hm 2[5] ，这是一个非常大的林下资源空间。果园林下有其自身特有的环境特点，由于上层树冠的影响，树下形成了树荫环境，使其光照强度变低，光谱成分中长波光谱变多，短波光谱变少；林下相对高湿，温度也较凉爽，针对其光温水的特点，选择适宜其下配套发展的植物或者作物，对于充分利用次林下空间环境具有重要意义。

由于国家、地方以及经营主体的常年投入，我国果园林下设施相对齐全，对于发展新的种植业来说，不需要重新开荒、破坏已有的自然生态环境，因此这为发展林下经济提供了基础保障，具有巨大优势。从生态发展的角度能够更好地保护生态环境、促进绿色发展，将农林引向纵深发展。

果树作为阳生植物在上部光照充足的地方发展，铁皮石斛为阴生植物在树下发展，而且铁皮石斛植株矮小，附在树上不会影响果树本身生长，果树枝干为铁皮石斛提供附生环境。将阴生植物铁皮石斛和阳生植物果树耦合在一起种植，是非常好的立体栽培案例。铁皮石斛作为名贵中药材的基源植物，能提高农业的产值和效益。近年来已有很多案例将铁皮石斛和果园一起进行立体发展，如浙江省的科研人员将铁皮石斛绑缚在梨树上进行立体栽培，有效地提高了铁皮石斛的品质 [6] ，福建省龙海市生产经营者将铁皮石斛和热带水果荔枝一起进行立体栽培进行农旅融合发展 ，

广西壮族自治区提出在龙眼果园林下进行铁皮石斛的仿野生栽培 [8] 。由于铁皮石斛的产值较其他植物相对高很多，因此，铁皮石斛的林下种植也会越来越多。

3 影响果园林下铁皮石斛立体栽培的难点经过专家和从业者的努力，铁皮石斛温室栽培技术已经成熟，但是将铁皮石斛与果树进行耦合生长的立体栽培技术相对欠缺。病虫害是制约铁皮石斛在林下发展难点之一，其主要体现在 2 个方面，首先是果树和铁皮石斛 2 种（类）植物有各自的病虫害发生规律和特点，如何进行综合防治，相互不干扰是面临的一个挑战，其次是在果树进行病虫害防治时使用的农业投入品对铁皮石斛的影响特别是农药施加后，在铁皮石斛上的残留是影响铁皮石斛质量安全的一大制约，这是林下发展铁皮石斛的另外一大挑战。

4 展望

随着人口的增加、工业的扩张与发展，土地资源变得越来越珍贵，立体栽培是农业发展的重要方向之一，对于缓解人口、土地与资源有非常大的意义。立体栽培将会越来越多，铁皮石斛由于其所具有产值高、植物相对矮小的特点特别适合将其与果树耦合立体栽培，对于充分利用果园资源、增加农业效益、提高农民收入具有重要意义。