在近千年的酒文化熏陶下,中国人现在已经有了逢宴必饮酒的习惯。喝酒时除了不要贪杯之外,选择一款好酒也是非常重要的。因为劣质酒往往是用酒精勾兑的,少量饮用也是对饮酒者的身体有伤害的。近几年,各类药酒也逐渐赢得了人们的喜爱。除了我们所熟知的蛇酒、人参酒、鹿茸酒之外,现在铁皮石斛酒也渐渐成为了人们餐桌上的常客。那为什么现在的人都喜欢喝铁皮石斛酒呢?铁皮石斛酒好在哪里呢?
野生的铁皮石斛只生长于连鸟兽也难以涉足的悬崖峭壁上,且对温度、湿度、光照等气候要求近乎苛刻,它生长于海拔500至100米,温9-12℃,在无霜多雾,年降雨量为1100-1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。每年植株只分枝一次,自身繁殖能力低。需2-3年才能采收。因此才有“药中黄金”之称。
现在,铁皮石斛作为一个名贵中药材,也广为受关注,于是人们便将铁皮石斛用来泡酒喝,泡酒是利用萃取原理将铁皮石斛有效成分溶解到酒精中。铁皮石斛性味甘平,具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳,明目强身等作用。古典医籍中也有很多关于铁皮石斛的泡酒记载。并且铁皮石斛是寒性,可以降低酒的温热之性,使得酒更加甘醇。
而酱香型白酒的生产工艺特殊,不同于浓香和清香等其它香型的白酒,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。因此酱香型白酒的易挥发物质少,再经过3年以上的窖藏,所以酱香型白酒酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。
因此,现在的人越来越青睐酱香型铁皮石斛酒,不仅能够解酒瘾,对身体也有好处!
中国质量新闻网讯 近日,安徽六安市市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检14批次酒类产品,2批次不合格、12批次合格。合格产品信息如下:
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注1安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市牛二锅头酒500ml/瓶,42%vol2021-04-14酒类2安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市百年银星酒450ml/瓶,40.3%vol2020-12-23酒类3安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市经济技术开发区皋城东路安徽省华皖酒业有限公司安徽省六安市银星浓香型白酒450ml/瓶,40.3%vol2019-01-25酒类4安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市国臻堂1908石斛酒500ml/瓶 ,52%vol2021-03-17酒类5安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市金安区东桥镇金桥村安徽国韵酒业有限公司安徽省六安市中国中药石斛酒500ml/瓶,42%vol2021-04-07酒类6安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市金安区三十铺镇安徽漫流河酒业有限公司安徽省六安市浓雅浅醉型白酒500ml/瓶 ,42%vol2021-03-08酒类7六安南山生物技术有限公司安徽省六安南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市石斛酒(配制酒)42%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类8六安南山生物技术有限公司安徽省六安市南山新区六安南山生物技术有限公司安徽省六安市米斛酒(配制酒)52%vol,550ml/瓶2020-07-16酒类9金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市桑椹米酒500ml×2瓶/盒,≤15%vol2018-12-09酒类10金寨将军酒业有限公司金寨 · 桃岭安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市板栗酒2000ml/瓶,≤15%vol2020-09-25酒类11安徽小吊酒业有限公司安徽省金寨县天堂寨安徽中合大别山供销电子商务有限公司安徽省六安市小吊酒450ml/瓶,42%vol2019-04-04酒类12六安市玫瑰至尊有机食品有限公司安徽省六安集中示范园区三十铺镇凤凰农业园区六安市焜达超市有限责任公司安徽省六安市玫瑰至尊猴菇米酒490ml/瓶 ,11%vol2018-09-24酒类工作时间:8:00-18:00
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